Sa a se yon soup remoute kouraj, te fè ak sosis pikant, pwa nan bwat blan, ak chou koupe, ansanm ak tomat ak lòt legim. Sa a soup fè yon repa bon gou ak cho mayi kwit oswa woulo woulo cho.
Mwen te fè sa a ak gwo pwa nò ak sosis andouille pikant. Sosis Polonè oswa yon lòt kalite sosis fimen ka itilize tou.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè
- siplemantè jenn fi lwil oliv
- 1 tas rach zonyon
- 1 tas rache wouj klòch pwav
- 1 tas seleri seleri
- 1/2 tas kawòt kawòt
- 8 a 12 ons
- sosis andouille (oswa fimen sosis, rache oswa mal tranche)
- 2 dan lay (mens)
- 1 chou bunch, koupe (apeprè 8 a 10 tas)
- 4 tas
- poul bouyon
- 1 (14.5 oz) ka rache tomat (antrave)
- 1 (15 ons) ka pwa (egzanp, gwo pwa nò oswa marin, vide ak rense)
- 1/2 ti kiyè sèl, oswa gou
- 1/4 tè kiyè nwa pwav
- Si ou vle: Dash
- Tabasco sòs (oswa sòs pwav cho ki sanble)
Ki jan fè li
- Nan yon gwo soteuz chalè lwil chalè oliv sou chalè mwayen-segondè.
- Add zonyon, klòch pwav, seleri, kawòt, ak sosis. Sote, brase, jouk zonyon se jis sansib.
- Diminye chalè a mwayen ki ba. Add chou ak lay; kouvri epi kontinye kwit manje pou 2 minit.
- Add engredyan ki rete yo; kouvri ak kwit manje pou 15 a 20 minit, jiskaske legim yo sansib.
- Gou ak ajiste sèl, jan sa nesesè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 381 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 19 mg |
| Sodyòm | 777 mg |
| Idrat kabrit | 51 g |
| Fibè dyetetik | 14 g |
| Pwoteyin | 21 g |