Chili Cincinnati-style soti ak Masedwan imigran Tom ak Jan Kiradjeff. Li te sèvi kòm yon chen cho "Coney" topping nan 1922. Tom Kiradjieff modifye yon plat grèk yo devlope "espageti tchili," yon konbinezon de rlve tchili a ak espageti. Evantyèlman, tchili a te vin yon fwomaj topping ak fwote ajoute nan plat la. Te plat la depi yo te itilize ak modifye ak kopye pa imigran grèk ak Masedonyen ak restoran lòt.
Ou pral renmen gou yo nan epis santi bon yo grèk yo itilize nan sa a tchili, ak kouch yo fè l 'yon super remoute kouraj plat, sitou akeyi apre yon jou nan fè makèt, travay, oswa plezi ak fanmi an. Li nan cuisson a dousman ki fè sa a tchili yon repa vrèman bon pou yon jou okipe. Ou pral gen mawon vyann bèf la sou stovetop an premye, men apre sa, li jis yon kesyon de konbine tout bagay nan crock. Kwit espageti la jis anvan chen vyann ou se pare epi jwi yon repa lakay-kwit!
Swiv direksyon yo pou yon tiyo twa-fason, oswa ajoute kèk zonyon koupe ak pwa ren pou heartier senk-fason tchili la. Pou yon vèsyon pi lejè, santi yo lib yo sèvi ak tè kodenn ak yon pi ba fwomaj cheddar.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou Chili:
- 2 1/2 liv
- tè vyann bèf
- 2 (8-ons) bwat sòs tomat (oswa yon 15-ons kapab)
- 1 (5-ons) ka keratin tomat
- 4 gwo kiyè poud tchili
- 1 1/2 ti kiyè luil kannèl
- 1/2 ti kiyè luil allspice
- 1 1/4 ti kiyè luil sèl
- 1 gwo kiyè vinèg
- 1 ti kiyè nwa pwav
- 1/4 poud lay yon ti kiyè
- 1 ti kiyè poud zonyon
- 2 ti kiyè luil steak sòs
- 1 tas dlo (oswa jan sa nesesè)
- Pou espageti ak fwomaj:
- 1 liv espageti (kwit)
- 2 tas graje fwomaj cheddar
- Si ou vle: zonyon koupe
- Si ou vle: 1 (16-ons) ka pwa ren (vide ak chofe)
Ki jan fè li
- Mete yon soteuz gwo sou chalè mwayen-segondè. Add vyann bèf la tè ak kwit jiskaske browned e pa gen okenn ankò woz, vibran e kraze souvan. Drenaj nan depase drippings.
- Transfere vyann bèf la dous nan cuisson la dousman epi ajoute sòs tomat, keratin tomat, poud tchili, kannèl, allspice, sèl, vinèg, pwav, poud lay, poud zonyon, sòs steak, ak 1 tas dlo.
- Kouvri po a epi kwit sou ba pou 6 a 8 èdtan. Tcheke apre apeprè 5 èdtan epi ajoute plis dlo, si sa nesesè.
- Kiyè chili sou espageti a cho kwit ak tèt ak graje fwomaj (twa fason).
- Pou kat-fason Cincinnati tchili, ajoute yon topping zonyon koupe. Pou senk-fason chili, ajoute yon kouch pwa penti.
Konsèy
Avèk eksepsyon yo nan meatloaf , boure piman , ak boure chou woulo, vyann bèf tè se prèske toujou browned pou resèt kochon ralanti. Pou fè preparasyon jou pi fasil, mawon vyann bèf la yon jou davans. Kiyè l 'nan yon sak depo manje oswa veso, sele, ak frijidè jiskaske ou pare konbine engredyan yo nan cuisson a dousman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1193 |
| Total Grès | 51 g |
| Grès satire | 24 g |
| Enstans grès | 17 g |
| Kolestewòl | 249 mg |
| Sodyòm | 1,378 mg |
| Idrat kabrit | 85 g |
| Fibè dyetetik | 20 g |
| Pwoteyin | 98 g |