Mwen premye te sa a kiben Chili (non an apwopriye se picadillo ) yon restoran Kiben nan Sacramento. Li te plat pi renmen m 'nan youn nan de restoran de mwen pi renmen - lòt la yo te gumbo a nan yon restoran Karayib la. Sa a se yon plat remoute kouraj, pafè pou yon jou nèj. Li sèlman pran apeprè 45 minit epi li fasil pou fè. Gen plizyè varyasyon sou li men yon sèl la mwen te tonbe nan renmen ak enkli rezen pou yon manyen nan dous ki make ak kannèl. Ou ka sèvi sa a sou pwa si ou vle, men preferans mwen an se pou diri.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 ti zonyon (koupe, sou 1/3 tas)
- 1/3 ti vèt klòch pwav (semans ak koupe, apeprè 1/4 tas)
- 2 gwo kiyè lwil oliv pou sote
- 1 galik lay (tise byen koupe)
- 1/2 lb.
- tè vyann bèf
- Sèl ak pwav gou
- 1/2 15-oz. ka nan tomat (rache)
- 1/2 ti kiyè. kimen (tè)
- 1/4 ti kiyè. cheche
- origan
- Zongle kannèl (tè)
- Si ou vle: zongle dan dan (si ou vle)
- 12 oliv pitted (tankou Kalamata, fann nan mwatye)
- 1/4 tas rezen
- 1 ti kuiyè.
- kapr
Ki jan fè li
- Chalè lwil oliv sou chalè medyòm Lè sa a, sote zonyon ak vèt pwav pou apeprè 5 minit, jiskaske zonyon an adousi.
- Add vyann bèf, sèl, ak pwav, lay, kimen, origan, kannèl, ak dan. Kwit, vibran detanzantan jiskaske vyann lan mawon - apeprè 5 minit. Add tomat yo, diminye chalè ba, kouvri ak mitone pou apeprè 15 minit.
- Brase nan oliv ak rezen ak etone 5 minit ankò. Sèl ak pwav gou.
- Sèvi cho sou diri.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 606 |
| Total Grès | 30 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 18 g |
| Kolestewòl | 101 mg |
| Sodyòm | 567 mg |
| Idrat kabrit | 49 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 39 g |