Sa a fasil Saltine karamèl resèt mande pou jis senk engredyan fè yon sirèt èkstrèmeman bon gou. Ou gen gou li a kwè ke li! Ki moun ki ta panse ke ti biskwit sèlil ta travay osi byen ke baz sa a kroustiyan, karamèl kroutri ki chaje ak sik mawon ak gou chokola? Ou kapab tou fè li pwòp ou pa ajoute nwa lòt oswa fwi sèk nan tèt la, oswa toubiyon nan chokola blan oswa lèt.
Ki sa ou pral bezwen
- 50 ti biskwit sèl (ki soti nan 1.5 souche ti biskwit)
- 4 ons (1 baton) bè
- 7.5 ons (1 tas) chaje mawon sik
- 12 ons (2 tas) semi-dous chokola bato yo
- 1/2 tas pistach sale, grosyerman koupe
Ki jan fè li
- Chofe fou a a 350 F. Prepare yon fèy boulanjri 11x17-pous pa doubli li ak papye aliminyòm ak flite foil la ak nonstick pou kwit manje espre.
- Fè aranjman pou ti biskwit yo nan yon sèl kouch sou fèy la boulanjri pou ke pa gen okenn espas vid nan ant yo. Kraze yo nan moso si nesesè ranpli tout twou vid ki genyen yo.
- Mete bè an ak mawon sik nan yon ti marmite sou chalè medyòm-segondè. Brase pandan y ap bè a fonn, epi pote melanj lan nan yon bouyi woule. Yon fwa bouyi, ak anpil atansyon vide melanj la sik-bè sou ti biskwit yo sou fèy la boulanjri nan yon kouch menm, ap eseye kouvri pifò nan ti biskwit yo. Si ou manke kèk tach, pa enkyete kòm karamèl la ap gaye nan fou an.
- Kwit ti biskèt toffee nan 350 F pou 5 minit, jiskaske karamèl la se ebulozan tout lòt peyi sou. Ak anpil atansyon retire chodyè a soti nan dife pou chofe fou a ak pèmèt yo fre pou yon minit.
- Voye bato yo chokola sou tèt karamèt la cho, epi pèmèt yo chita pou yon minit adousi ak fonn. Yon fwa adousi, sèvi ak yon spatul konpanse oswa kouto gaye chokola a fonn sou sifas la tout antye de karamèl la nan yon kouch menm. Pandan ke chokola a toujou mouye, voye tèt la ak pistach yo koupe.
- Refrijere chodyè a mete karamèl la ak chokola pou apeprè 30 minit. Yon fwa mete, koupe an ti moso epi jwi! Sere sirèt nan yon veso ki fèmen pou yon semèn.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 385 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 16 mg |
| Sodyòm | 304 mg |
| Idrat kabrit | 47 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 6 g |