Bon nouvèl, rayisab vèt wouj! Koulye a, ou ka jwi gou nan gato pi renmen ou nan fòm chokola cho. Sa a rich, krèm Wouj velours bwè krèm chokola gen tout gou yo nan gato velours wouj , ak pi bon nan tout, li nan antèt ak krèm fwomaj vide krèm !
Recette nòt: chokola a cho apèl pou fwomaj krèm nan chokola a cho. Sa a se si ou vle, epi li ajoute yon etap siplemantè, se konsa santi yo lib yo sote li si w ap nan yon prese. Sepandan, mwen panse ke li ajoute yon bèl tang sibtil ki reyèl gato velours wouj vin soti nan buttermilk. Li fè tou chokola a cho menm pi epè ak pi rich, ki se bèl. Mwen rekòmande tou pou itilize koloran manje jèl kòm opoze a koloran manje likid (Wilton a ak Americolor yo se de mak rekòmande.) Ou pral jwenn yon koulè wouj solid san yo pa itilize koloran manje kòm anpil likid ta ka mande.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou Wouj velours cho chokola a:
- Si ou vle: 2 ons krèm fwomaj (nan tanperati chanm)
- 2 tas lèt
- 1 tas krèm
- 2 gwo kiyè sik mawon
- 8 ons blan chokola bato (oswa chokola blan koupe)
- 2 gwo kiyè kakawo poud (san sik)
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè
- 1 zongle sèl
- 4 gout koloran manje wouj (oswa plis; jèl koloran rekòmande)
- Pou krèm fwomaj krèm nan krèm:
- 2 ons krèm fwomaj (nan tanperati chanm)
- 3 gwo kiyè sik
- 1/2 ti kiyè vaniy ekstrè
- 1/2 tas lou krèm (glasé)
Ki jan fè li
Pou fè wouj velours chokola a cho:
- Si w ap itilize fwomaj la krèm, konbine li ak yon tas lèt nan yon blenndè ak melanj jouk lis. (Si ou gen yon blenndè baton, ou ka jis konbine yo nan yon marmite mwayen ak melanj jouk pa gen okenn boul nan fwomaj krèm rete.)
- Add engredyan ki rete yo cho chokola, eksepte pou koloran nan manje, ak konbine tout bagay nan yon marmite medyòm sou chalè medyòm. Chofe bwè a, vlope detanzantan, jiskaske chokola blan an fonn, kakawo an poud melanje nan likid la, ak bwè a se krèm ak lis.
- Ajoute yon kèk gout koloran manje wouj ak fwe yo pous Kontinye ajoute koloran jiskaske ou jwenn yon gwo twou san fon, wouj ki rich ke ou renmen.
- Sa a se yon bwè rich, se konsa sèvi Wouj Velvet cho chokola nan mug ti ak tèt ak yon poupe nan fwomaj Krèm fwete krèm!
Pou fè krèm fwomaj krèm nan krèm:
- Konbine fwomaj krèm, sik, ak vaniy ekstrè nan bòl an nan yon mixer kanpe ekipe ak yon atachman fwe (yon men mixer ak yon atach whisk tou ka itilize).
- Fwomaj fwomaj la krèm sou vitès mwayen jiskaske li se lis ak gratis nan boul. Avèk mixer la kouri, tou dousman kouran nan krèm nan epi kontinye fwe jiskaske fwomaj la krèm fòm tèt fèm.
- Fwomaj la krèm stabilized ak epès krèm nan vide, kidonk li nan gwo pou ekopan ak kanalizasyon sou chokola cho ou! Add yon efè nan tas cho chokola ou a, ak tèt ak yon kèk ti boujon wouj, si yo vle.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 593 |
| Total Grès | 43 g |
| Grès satire | 27 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 102 mg |
| Sodyòm | 220 mg |
| Idrat kabrit | 45 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 8 g |