01 nan 04
Se konsa, Anpil Cherries!
Twa kalite Cherries. Lois.slokoski.photography / Geti Images Divize nan gwo nan mond lan Cherry se ant dous ak tounen-yo ak divize a tou se yon jeyografik yon sèl, ak seriz tounen reyini sipwèm sou kòt lès ak Midwès pandan seriz dous règ Roost la sou kòt lwès la. Sa te di, seriz vini nan plis pase jis dous ak tounen. Chak nan kategori sa yo gwo gen plizyè varyete nan li. Aprann sou mond lan gwo lajè nan seriz anba a epi ranmase kèk konsèy pou fè itilize nan pi bon nan yo sa a sezon Cherry.
02 nan 04
Sour wouj Cherries
Sour Cherries. Deb Alperin / Geti Images Sour oswa "tat" seriz, ki gen ladan Montmorency (tankou sa yo ki foto isit la) ak Morello varyete, yo brak nan gou ak wouj klere nan koulè, kon sa pratik nan rele yo "seriz wouj."
Yo selebre nan rejyon Great Lakes nan Midwès-Michigan a espesyalman-kote yo disponib sèlman pou kèk semèn kout. Seriz sir yo komen sou kòt lès osi byen men yo ra nan Lwès la. Pa gen pwoblèm kote ou jwenn seriz tounen, gade pou seriz klere wouj sanblab ak tij yo toujou tache.
Seriz sir yo pi bon lè kwit. Pile yo nan yon kwout tat , tèt ak sik, ak kwit jiskaske sansib ak juicy, ki pral pran sou yon èdtan. Oswa kwit yon kòdon Cherry Sour .
03 nan 04
Sweet Cherries Nwa
Cherries Nwa. Laurent Rouvrais / Geti Images Yon ti kras kè ki gen fòm fè nwa wouj seriz dous yo prensipalman grandi sou kòt lwès la. "Nwa" deziyasyon an refere a koulè a akajou nan vyann yo, se sèlman yon varyete kèk gen po patikilyèman fè nwa. Gen anpil varyete, ki pi byen li te ye nan ki se Bing, foto pi wo a. Lambert, Chelan, Sweetheart, ak Tulare se lòt non yo gade deyò pou. Yo bèl dous-prèske tankou sirèt lè yo manje soti nan men-yo ak super juicy, tou.
Seriz nwa yo pi byen manje fre epi yo gen tandans ale nan mou bouyi lè kwit. Lè w ap fè manje yo jan yo ye, isit la se yon kèk plis lide:
- Eseye yo nan yon brak fre: pre-kwit yon kokiy brak, liy anba a ak fwomaj ricotta oswa yon krèm patisri ak Lè sa a, fè aranjman pou fre seriz pitted sou tèt.
- Sèvi ak Bing seriz fè Cherries Brandied ak gwo siksè.
- Ajoute seriz pike salad-yo travay bèl nan plas tomat Cherry.
- Pete seriz antye nan frizè a epi jwi yo tankou yon goute refwadisman dous.
Gade pou klere, serye-skinned seriz nwa nan mache a.
Remak: Paske gen anpil varyete, sezon an Cherry dous kòmanse nan Me ak kouri byen nan mwa Out. Aprann plis sou seriz dous ak gid sa a rapid nan divès kalite Cherry varyete .
04 nan 04
Sweet woz & jòn Cherries
Rainier Cherries. Deb Perry / Geti Images Woz ak jòn Rainier ak Royal Ann Cherries yo pi lejè ak mwens cloying pase seriz nwa. Yo sitou grandi nan Nòdwès Pasifik la. Paske nan koulè limyè yo, Rainier seriz (foto isit la) montre boul yo, ki se pi itil lè w ap kliyan an. Chwazi unblemished, seriz klere.
Sa yo seriz dous yo se pafè pou griyaj oswa manje kòm yon desè senp tout sou pwòp yo. Oswa sèvi ak koulè bèl yo nan avantaj plen lè yo ajoute yo nan plak fwomaj, plato crudité, ak sòs salad.
Gade pou seriz woz ak jòn ak anpil ront, li la ki te koze pa ekspoze solèy ki anjeneral ogmante dous.
Aprann plis sou seriz dous ak gid sa a rapid nan divès kalite Cherry varyete .