Lè mete soti nan gri moute anbourger, pwason, poul, sosis oswa anyen, objektif la se jwenn ki gwo gou griye nan manje. Sa a ase se topping la pafè paske li kòmanse sou gri an. Jwenn tomatillos yo, zonyon, ak jalapenos griye anvan yon tise byen koupe fè yon asezonman pou gou li pral travay sou nòmalman anyen. Sa a se yon gwo topping pou nenpòt vyann griye oswa legim.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo zonyon wouj (koupe nan 1/2 pous jòn epè)
- 1 liv / 450 g tomatillos
- 2 jalapenos (semans ak deveined)
- 1/2 tas / 120 mL lwil oliv
- 1/4 tas / 60 mL vinèg diven wouj
- 3 dan lay (mens)
- 1/4 a 1/2 ti kiyè / 1.25 a 2.5 mL sèl (ki depann de gou)
- 1/4 ti kiyè / 1.25 mil nwa pwav
- 1/4 ti kiyè / 1.25 mL paprika
- 1/4 ti kiyè / 1.25 mL sik
- 1/3 tas / 80 mL cilantro (apeprè koupe ak blesi chaje)
Ki jan fè li
Konbine lwil oliv, vinèg, lay, sèl, pwav nwa, sik, ak paprika nan gwo bòl. Add zonyon tranch, tomatillos, ak jalapenos melanj. Lanse rad. Kouvri ak vlope plastik, mete yo nan frijidè epi pèmèt marinad pou 30-45 minit.
Chofe gri pou chalè segondè. Retire zonyon, tomatillos, ak piman soti nan marinad ak kote sou gri, rezèv mwatye marinad la. Kwit pou 8-10 minit, vire yon fwa oswa de fwa.
Asire ke legim yo se yon ti kras boule men yo toujou kroustiyan. Yon fwa sa a te reyalize, retire nan gri a ak mete sou tablo koupe. Koupe legim ak plas nan bòl ak marinad rezève. Add koupe cilantro ak sèl adisyonèl si sa nesesè. Itilize kòm yon kondiman pou anbourger , sosis griye, tete poul, kochon ren, oswa pwason.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 149 |
| Total Grès | 11 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 25 mg |
| Sodyòm | 75 mg |
| Idrat kabrit | 5 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 9 g |