Yon marinad savan ka pran briskèt ou sou tèt la
Pou jwenn soti nan pi fò nan yon brisket fimen, ou vle kouch gou a ak premye etap la se chwazi yon marin bon. Lè w maren briskèt la , ou ajoute gou ak sibande vyann lan nan menm tan an. Pou ede w jwenn marinad la pi bon pou brisket ou, nou pral eksplore resèt yo ki pi popilè ki asire w ke ou enpresyone.
4 Esansyèl Konsèy pou Marinating Brisket ou
Yon marinad bri bon ta dwe gen yon dòz ki an sante nan asid. Sa a ka anyen ki soti nan vinèg nan diven ji Citrus. Eleman asid nan sa yo marinad pote gou nan vyann, pi plis pase ou ka wè. Asid la tou kase fib yo difisil nan bouch, ede fè li kòm sansib ke posib.
Planifye sou marinated ou an pou plis pase yon èdtan pa liv, men pa plis pase de zè de tan pou chak liv. Pifò briskèt yo pral mande pou marin lannwit lan, se konsa planifye davans.
Depi bwòs se yon gwo koupe nan vyann, yon sèl-galon zip-tèt sak pa pral fè jwe fent la. Eseye yon plat boulanjri gwo oswa yon ki pa reyaktif (pa metal) po yo kenbe brisket la ak marinad.
Li enpòtan tou ke marinad la rive nan sifas la tout antye de brisket la. Pou rezon sa a, w ap jwenn li pi bon yo detanzantan vire brisket a nan marinad la kenbe li respire kouvwi.
01 nan 10
Pase nwit Brisket Marinadecookbookman17 / Flickr Sa a marinad briyan savoureuse sèvi ak diven wouj kòm asid nan sansib vyann lan. Li se yon konbinezon pafè paske gou yo fonse nan yon bon diven wouj ajoute nan gou a bouche nan brisket la. Pè ki ak moutad, refor, kayèn, zonyon, ak lay epi w ap sou wout la nan yon repa ekselan.
Pandan ke ou ka itilize wouj diven pou kwit manje, li pa pi bon opsyon ou. Men, si ou fè, asire w ou sote sèl la nan marinad la depi diven pou kwit manje deja gen anpil nan li.
02 nan 10
Pi bon ...Diven vinèg wouj pran plis pase asid la nan sa a marinad briyan senp. Bati sou sa, li ajoute Worcestershire sòs pou kèk gou siplemantè bouche ak sik mawon pou dous.
Rès la nan resèt la egzije engredyan komen, ki gen ladan lay, lwil oliv, Paprika, sèl, ak pwav. Si w ap chèche pou yon marin ki nan tout gou ak ba ou chans yo pi bon pou kreye pafè babekyou gri, sa a se resèt la ou bezwen.
03 nan 10
Fimen Briskèt Marinadesweetyedie / Twenty20 Li ka sipriz ou, men kola fè yon marinad kokenn pou vyann bèf ak brisket, an patikilye. Kola gen yon gwo zafè nan asid yo melanje vyann lan ak li tou ajoute yon bèl, dous gou.
Ou pral tou gen kè kontan konnen ke sa a resèt marinad mande pou jis senk engredyan. Beyond kola a, ou pral bezwen lwil oliv, Worcestershire sòs lay, ak sèl. Li nan ekstrèmman fasil ak pafè pou fimè la. Sa a briyan gen yon balans nan gou ki pral gen awozaj bouch tout moun.
04 nan 10
Fasil Brisket MarinadeFasil Brisket Marinade. Jan Madden / Geti Images Yon resèt ki se jis kòm fasil, men se pa tankou dous, sa a marinade briyan retounen nan diven wouj pou asid la. Pami engredyan senk li yo, ou pral bezwen sòs soya, yon pye ble nan seleri, ak yon dan koup nan lay.
Bote a isit la reyèlman se nan senplisite la. Kòm marinad yo briyan, diven an penetran vyann lan, sansibilize ak gou li kòm li ale pi fon. Kontras nan bon plat soti nan soya a ak legim ajoute pwofondè gou nan vyann lan, sa ki lakòz yon gri ak yon gou konplèks.
05 nan 10
Guinness MarinadStockFood / Geti Images Sa a se yon marinad rich ak bon plat ki pote yon gou klasik nan bouch. Si ou gen ankò yo dekouvri kè kontan nan kwit manje ak Guinness Stout, isit la nan chans ou yo.
Byè a se asid epi yo pral pote gou rich li yo nan vyann lan. Lè konbine avèk gou yo nan lay, zonyon, echal, ak moutad, li nan pwofil la gou pafè pou vyann bèf. Pou yon briskèt antye , ou pwal pwobableman vle double sa a resèt.
06 nan 10
Meksiken MarinadeSi ou vle ajoute yon gou espesifik nan briskèt fimen ou, sa a se yon gwo marinade yo kòmanse avèk yo. Se pa sèlman li gen pouvwa a nan vinèg (tou de blan ak pòm sidr), men li ajoute cilantro, kimen, ak ji sitwon bay li yon gou gwo Latin nan.
Sa a marinade se konsa bon gou ke nou menm rekòmande ekonomize li. Ou ka chofe l 'ak farinen li sou brisket la kwit oswa itilize li bay yon plat bò diri yon kout pye nan gou.
07 nan 10
Bourbon MarinadNenpòt kalite alkòl se pafè pou yon marinad. Alkòl sipliye fon nan vyann lan, pote gou ak li. Sa a resèt marinad travay parfe ak brisket paske li gen tout gou yo ou vle pou vyann bèf.
Bourbon a bay yon mòde nan gou a pandan moutad la ak sòs Worcestershire bay li yon gwo gou vyann bèf. Ajoute mawon sik pote nan dous la ou vle ak babekyou briyan. Sa a se yon marin epè, se konsa slather li sou sifas la, vlope l ', epi kite majik la rive.
08 nan 10
Griye lay MarinadChristina Schmidhofer / Geti Images Sa a se youn nan pi bon marinad yo pou nenpòt kalite vyann bèf . Patikilyèman bon pou briskèt, marinad la gen yon fò, men se pa gwo pouvwa lay. Se lay la griye, ki ba li yon baz gou gwo fume menm anvan an brisket frape fimè a.
Marin an vin asid li nan ji zoranj, ki ede bay biskad la yon gou dous. Pa enkyete sou li gou tankou zoranj, menm si. Pandan tan lafimen an tan, zoranj gou a mele nan pwen kote ou ka apèn gou li.
09 nan 10
Achte MarinadEngredyan nan kle nan sa a marinad se keratin achiote , yon popilè sezonman nan cuisine Meksiken. Li ka jwenn nan boutik anpil makèt oswa ou ka fè li nan grate ak yon epis kèk.
Pake a achiote bay sa a marinad yon gou gwo sidwès. Wouj diven vinèg kòm asid la ak kimen, lay, ak kraze pwav wouj bati gou curieux li yo ak yon smokiness natirèl. Pou yon briyan babekyou se vre wi: inik, sa a se youn ou pa pral vle manke.
10 nan 10
Sangria MarinadeKout Koupe Briskèt Marinade. nicolesy / Geti Images Pou biskwit ki pi curieux fimen, bay sa a marinad sangria yon eseye. Li jwe nan kout pyen diven popilè a , prezante yon diven Zinfandel ak yon allusion nan zoranj soti nan trip ak sèk fre. Kontrèman ak gou sa yo, ou pral ajoute lay, zonyon, ak chili.
Sa a se yon resèt formidable ki mande pou yon pi kout marinad pase pifò. Si ou gen sèlman yon èdtan koup anvan briskèt la bezwen jwenn sou fimè a, sa a se yon opsyon rapid epi li sètènman pa raz.