Pòmdetè, sosis Italyen, ak nourisan chou jwenn ansanm nan sa a soup Apetisan. Sa a soup epè ak remoute kouraj se repa a pafè pou yon sezon otòn anime oswa aswè sezon fredi. Li fè yon gwo soup manje midi kòm byen. Sèvi tas sa a bon gou soup ansanm ak sandwich oswa yon sòs salad.
Sèvi ak dous sosis Italyen oswa yon lòt sosis sèk oswa pikant fre sosis nan sa a soup pòmdetè savoureuse. Si ou renmen pou fè pou evite wouj vyann, fè l 'ak sosis kodenn. Manje a bay yon gani bon gou pou soup la, men oblije si ou ta renmen. Si ou pa sèvi ak bekonn, ogmante bè a 4 gwo kiyè.
Ou lib pou ou itilize fèy chard koupe, escarole, oswa epina nan soup la si ou pa gen fre oswa frizè chou frèt nan men. Pou yon soup krèm, redwi kantite lajan an nan stock poul nan 3 tas ak ogmante krèm nan lou (oswa mwatye ak mwatye ) a 2 tas.
Ki sa ou pral bezwen
- 3/4 liv lyen sosis Italyen
- 3 epis tranch bekonn (rache)
- 3 gwo kiyè bè
- 1 gwo zonyon (koupe)
- 1 tas kawòt tranche
- 1/4 yon ti kiyè chèch tim
- 1 lay lay (tise byen mens)
- 1/4 tas tout-bi farin frans
- 4 tas
- poul stock (ba sodyòm)
- 4 tas pòmdetè
- 1 1/2 a 2 tas chale chale, fre oswa nan frizè
- 2 gwo kiyè pèsi koupe
- 1 tas lou krèm
- 1 ti kiyè sèl kosher (oswa nan gou)
- Frèch tè nwa pwav, nan gou
- Si ou vle garnit: graje fwomaj
Ki jan fè li
- Avèk yon fouchèt, pike sosis yo nan plizyè kote. Mete yo nan yon fou Olandè oswa marmite gwo. Add dlo pou kouvri epi pote nan yon bouyi. Diminye chalè a ba, kouvri chodyè a, ak kwit sosis yo pou apeprè 20 minit. Retire sosis yo nan yon tablo ki koupe epi tranch yo mal. Mete akote.
- Mete bekonn a rache nan yon sote sou chalè medyòm; kwit jiskaske li se sèk ak mawon, vire ak vibran souvan. Retire bacon pou sèvyèt papye yo pou vide dlo.
- Transfè 1 gwo kiyè drippings bekonn nan chodyè a itilize kwit bekonn la. Add bè an chodyè a epi mete l sou chalè medyòm.
- Lè bè a fonn, ajoute zonyon an koupe ak kawòt tranche. Kwit jiskaske zonyon yo sansib, vibran souvan. Add tim a ak lay epi kontinye kwit manje pou 1 minit ankò, vibran toujou
- Add farin lan nan chodyè a ak brase melanj. Kontinye kwit manje pou apeprè 2 minit, vibran toujou.
- Add stock la poul ak pote nan yon bouyi, vibran anpil fwa.
- Kouvri chodyè a epi diminye chalè a ba; mitone pou 10 minit.
- Add sèk sosis ki rezève brownies ak pòmdetè; kouvri ak kwit pou 15 minit ankò.
- Add chou a; kouvri ak kwit manje pou 5 a 10 minit ankò, oswa jiskaske legim yo trè sansib.
- Add krèm nan lou soup la ak brase melanj. Gou epi ajoute sèl ak pwav, jan sa nesesè. Kontinye kwit jiskaske soup la cho.
- Kraze bekonn nan rezève sou soup la ak gani ak fwomaj, si yo vle.
- Sèvi soup la ak pen krusty oswa biskwit dous .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 462 |
| Total Grès | 29 g |
| Grès satire | 15 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 71 mg |
| Sodyòm | 1,087 mg |
| Idrat kabrit | 35 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 16 g |