Scotland gen yon relasyon bèl ak desè ak okenn plis konsa oswa plis tradisyonèl pase ak yon plat nan Scottish Cranachan. Ou pral pafwa tande desè yo rele 'foul moun' kòm fwomaj la nan menm non yo te konn itilize pafwa olye pou yo krèm nan vide.
Yon tradisyonèl Scottish Cranachan se yon resèt trè rapid, fasil epi tou se resèt trè fèstivite se konsa pafè pou nenpòt ki selebrasyon ak espesyalman nan Nwèl la, Hogmanay ak wonn nan Supper lannwit Burns 'trè byen.
Sepandan, Scottish Cranachan se twò bon menm si pou konsève pou jis pou okazyon espesyal, epi se espesyalman bon nan sezon lete an fè pi plis nan franbwazye yo fre franse Scottish ki bay yon manyen vrèman natif natal, men se pa enkyete w si ou pa ka jwenn Scottish, sèvi ak nenpòt franbwaz ap travay avèk engredyan yo bèl bagay nan Cranachan la jan li gou bon de tout fason.
Ki sa ou pral bezwen
- 2oz / 55g asye koupe / pinhead farin avwàn
- 8oz / 250g fre (Scottish si posib) franbwazye
- 1 pent / 475ml lou oswa doub krèm
- 3 gwo kiyè bon wiski maltèt
- 1 gwo kiyè + siplemantè Scottish k ap koule siwo myèl yo sèvi (si ou vle)
Ki jan fè li
- Chofe yon gwo gwo lou ki baze sou frèt sote sou recho a jiskaske cho, men se pa boule.
- Ajoute francha avwan yo ak toujou brase, pen griye avwan yo jiskaske yo gen yon limyè, nutty sant ak yo, se sèlman sèlman kòmanse chanje koulè. Pa kite avwan yo poukont yo paske avwàn ka byen boule, kidonk y ap bezwen atansyon konstan. Yon fwa griye, retire imedyatman nan chodyè a.
- Kenbe yon ti ponyen nan franbwazye yo nan yon sèl bò, mete rès la nan yon processeur manje ak sifle yon fwa oswa de fwa yo kreye yon pone epè, pa sou melanj, li nan oke si gen yon kèk boul pi gwo nan fwi. Altènativman, ou ka, si ou vle, tou senpleman kraze franbwazye yo ak yon fouchèt si ou pito, sa a ap ba ou yon plat plis Rustic-kap.
- Nan yon gwo, fonse bòl pwòp krèm nan ak wiski yo fòme tèt fèm pran swen pa anpyete. Finalman, pliye nan siwo myèl la (si w ap itilize) ki te swiv pa farin lan griye nwa.
- Nan swa yon gwo bòl vè flotan oswa nan linèt moun k ap sèvi, kouch desè a. Ou ka kòmanse ak yon kouch krèm oswa franbwazye; li se jiska ou. Toujou fini ak yon kouch krèm ak farin avwàn. Si ou vle ou ka menm voye yon farin avwàn ti kras sou tèt la pou dekorasyon.
- Kouvri bòl la oswa linèt ak klingfilm ak fredi pou yon minimòm de yon èdtan oswa plizyè si sa posib. Desè a pa kenbe plis pase plizyè èdtan, sepandan jan ou ka wè sa a se trè rapid resèt fasil e konsa pa gen bezwen fè twò lwen davans.
Pou sèvi Cranachan a, farinen sou yon ti kras siplemantè siwo myèl (si ou vle) epi si ou imajine, yon moso oswa de nan Scottish Shortbread .
Altènativ nan yon Scottish Cranachan
Cranachan se yon plat tradisyonèl ak pitye otou ak tankou yon resèt klasik se pa yon bon lide. Ou ka, sepandan, kite wiski a (si k ap sèvi ak jenn) ak siwo myèl la se si ou vle. Sa se osi lwen ke chanjman yo ta dwe ale.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 323 |
| Total Grès | 29 g |
| Grès satire | 18 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 90 mg |
| Sodyòm | 22 mg |
| Idrat kabrit | 15 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 3 g |