Baklava resèt ak nwaye ak almonds

Baklava se plat ki pi moun panse nan yo lè yo panse grèk desè . Baklava se yon pi renmen perennial, yon patisri grèk klasik ki fèt ak farin faril fil fol ki se kouch ak yon kannèl-epis nwa ranpli ak benyen nan siwo dous. Li crunchy ak dous ak anpil dekadans.

Vèsyon sa a an patikilye se asire w ke ou pa sèlman moun ki renmen manje grèk, men tou, moun ki favorize nwa nan desè yo. Nan ka sa a, nwaye ak nwa konbine fè vèsyon sa a nan patisri grèk la rich ak saveur.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 nwaye liv (gras tè)
• 1/2 liv nwa (grosye tè)
• 1/2 tas sik
• 1 gwo kiyè kannèl
• 1 liv
• flè patisri phyllo
• 1/2 liv liv (sere, fonn)
• 2 tas dlo
• 1 1/2 tas sik
• 10 dan (antye)
• Ji nan 1/2 sitwon

Ki jan fè li

Prepare Konble a ak Phyllo

1. Melanje nwaye yo, nwa, sik, ak kannèl nan yon bòl. Mete akote.
2. Chofe fou a 325 F.
3. Ak anpil atansyon retire woulo a fililo soti nan manch rad la plastik. Pifò pakè yo vini nan fèy 12x18-pous lè ou louvri konplètman. Sèvi ak yon sizo oswa kouto byen file, koupe fèy papye yo nan mwatye fè de pil nan 9x12-pous dra. Pou anpeche seche, kouvri yon sèl chemine ak papye sir ak yon sèvyèt papye mouye pandan y ap travay ak lòt la.

Rasanble Baklava la

1. Sèvi ak yon bwòs patisri, bwose anba a ak kote nan yon 9x12 chodyè rektangilè ak bè fonn. Kòmanse pa stratifikasyon 6 dra nan fillo asire w bwose chak ak bè fonn.
2. Add mwatye nan melanj lan nwa nan yon kouch menm. Pat li desann ak yon spatul plati.
3. Kontinye stratifikasyon yon lòt 6 dra nan fillo, bwose chak ak bè fonn. Add melanj lan nwa ki rete nan yon kouch menm. Top ak drafil yo reteyl.
4. Anvan boulanjri, nòt kouch nan tèt fillo (fè sèten pa ale sot pase kouch nan ranpli tèt) yo ki ap pèmèt pi fasil koupe pita. (Ou ka mete chodyè a nan frizè a pou 10 minit oswa konsa kenbe kouch tèt yo ak Lè sa a, sèvi ak yon kouto krante nòt.)
5. Kwit nan yon fou prechofe pou apeprè 45 minit oswa jiskaske fillo a vire yon rich lò koulè.

Fè siwo a

1. Nan yon marmite mwayen, konbine dlo a ak sik la ak melanje byen.
2. Add dan yo ak mitone sou mwayen-segondè chalè pou apeprè 20 minit. Ou vle siwo a yo dwe yon ti kras epè. Retire nan chalè a epi retire gan yo. Brase nan ji an sitwon. Pèmèt siwo a fre yon ti kras.
3. Lè baklava a soti nan fou a epi li toujou cho, chou siwo a ak anpil atansyon sou plat la tout antye. Baklava ka frijidè oswa ki estoke nan tanperati chanm.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	370
Total Grès	26 g
Grès satire	7 g
Enstans grès	8 g
Kolestewòl	20 mg
Sodyòm	95 mg
Idrat kabrit	32 g
Fibè dyetetik	3 g
Pwoteyin	6 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)