Sa yo muffins cornbread bekonn yo alalejè sikre ak siwo erab ak yon sik ti kras. Pou plis entans ekler gou, sèvi ak klas B siwo erab ak bwòs ak glase si ou vle yon kèk minit anvan ponmkèt yo soti nan dife pou chofe fou a.
Ki sa ou pral bezwen
- 5 bann bekonn (apeprè 5 ons, kwit, bwouye, drippings bekonn rezève)
- 1 1/2 tas cornmeal (de preferans wòch tè)
- 1/2 tas farin farin frans
- 1 gwo kiyè poud boulanjri
- 1 gwo kiyè granules sik *
- 1 ti kiyè sèl
- 1 tas lèt
- 2 ze gwo
- 4 gwo kiyè bè (fonn)
- 1/4 tas siwo erab
- Pou Glacé a si ou vle:
- 1 gwo kiyè bè
- 2 gwo kiyè siwo erab
Ki jan fè li
- Chofe dife pou chofe fou a pou 400 F. Bwote tas yo nan yon chodyè mòfin 12-tas ak epineux bekàn oswa espre ak espre boulanjri bouyon.
- Nan yon bòl gwo, konbine bekonn a bwize ak cornmeal, farin lan, poud boulanjri, 1 gwo kiyè (oswa plis) nan sik, ak sèl la. Melanje byen.
- Nan yon lòt bòl, konbine lèt la, ze, 4 gwo kiyè bè fonn, 2 gwo kiyè nan drippings yo bekre rezève, ak 1/4 tas siwo erab. Fwe melanje trètman.
- Add melanj la lèt nan melanj la sèk; brase jis jiskaske konbine. Mete apeprè 1/4 tas frape a nan chak tas mòfin prepare.
- Kwit pou apeprè 15 minit, oswa jiskaske ponmkèt yo joliman. Si ou vle, bwote chak mòfin ak erab glaze (enstriksyon ki anba a) kèk minit anvan yo soti nan dife pou chofe fou a.
- Maple Glaze: Nan yon marmite ti, pote 1 gwo kiyè bè ak 2 gwo kiyè nan siwo erab nan yon bouyi. Bwòs sou mòfin yo tèt yon kèk minit anvan yo fè boulanjri.
* Pou yon mòfin dous, ajoute yon siplemantè 2 gwo kiyè sik.
Fè 10 a 12 ponmkèt.
Remak: Si ou ka jwenn siwo erab klas B, li se super saveur ak yon gwo chwa pou boulanjri. Ou ka bay lòd pou li sou entènèt si ou pa ka jwenn li lokalman.
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 282 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 107 mg |
| Sodyòm | 495 mg |
| Idrat kabrit | 28 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 10 g |