Homemade se nòmalman pi bon pase magazen ki te achte, ak sa a sosis vyann kochon epis se pa gen okenn eksepsyon nan règ sa a. Li fasil pou prepare ak kochon tè ak epis santi bon gad palè yo, epi ou ka miltipliye resèt la, kwit pate yo sosis, ak friz yo pou pita.
Sa a melanj sosis vyann kochon endijèn fè bèl patties sosis manje maten. Kite Cayenne ak pwav wouj yo soti oswa sèvi ak yon ti kras mwens si ou vle yon sosis mwens pikant . Sonje pou kwit kochon tè a yon minimòm de 160 ° sou yon tèmomèt manje .
Ou ka itilize kochon frèch tè lè l sèvi avèk yon moulen vyann oswa manje prosesè. Al gade nan konsèy yo ak varyasyon pou yon vèsyon sosis sage.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv mèg vyann kochon
- 1/2 ti kiyè sèl kosher
- 1/2 ti kiyè fre tè nwa pwav
- 1/2 tim tè ti kiyè
- 1/2 yon ti kiyè sèk fwote ba
- 1 ti kiyè limyè oswa sik nwa mawon, chaje
- 1/4 ti kiyè tè allspice
- 1/8 tibebe kiyè noutmèg
- 1/8 ti kiyè poud zonyon
- 1/8 ti kiyè kayèn pwav
- 1/8 ti kiyè wouj pwav flak, si ou vle
Ki jan fè li
Nan yon bòl, konbine tout engredyan ak melanje ak men ou jiskaske byen reskonsab pare.
Fòm nan uit 2-ons pate. Pan fri pate yo, vire nan mawon tou de bò, pou apeprè 8 a 10 minit, oswa jiskaske tanperati entèn la se omwen 160 ° sou yon tèmomèt manje.
Fè 8 pate sosis. Se resèt la fasil double, ak sosis yo friz byen.
Konsèy ak Variations
- Moulen vyann vyann kochon oswa vyann kochon mèg pou resèt sa a ak yon moulen vyann oswa filange li nan processeur manje.
- Sage Sage endijèn - Sèvi ak 2 ti kiyè luil nan fwote seche fwote ak omi tim, kayèn pwav, ak flak pwav wouj.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 138 |
| Total Grès | 8 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 49 mg |
| Sodyòm | 179 mg |
| Idrat kabrit | 1 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 15 g |