Fasil Buttercream Frosting pou Cakes ak gato
Jèl ki pi senp pou gato ak gato se yon jèl buttercream fondamantal ke ou ka fè ak bè, mantèg, ak patisri sik.
An jeneral, frostings bè ofri yon siperyè rich bouch krèm santi yo, men yo gen tandans fonn fasil, espesyalman nan yon jou cho oswa nan yon kwizin cho. Nan lòt men an, glas ki fèt ak mantèg se pi plis ki estab, men li gen tandans gen yon bouch gravenye santi.
Kòm yon konpwomi, nou fè glas lè l sèvi avèk tou de bè ak yon mantèg legim emulte tankou Crisco. Resèt ki anba a itilize de bè pati ak yon pati mantèg , men ou ka sèvi ak pati egal mantèg ak bè si ou prefere.
Gen kèk kalite buttercream enplike kwit manje yon siwo sik, Lè sa a, trase li tou dousman nan blan yo ze. Men, resèt la buttercream dekri anba a se pi senpl. Li te fè pa krèm grès la ak sik ansanm ak Lè sa a, ajoute blan ze ak arom. Li vrèman fasil.
Gen kèk boulanje fè sa ki rele "dekorateur buttercream" lè l sèvi avèk tout mantèg, men sa yo frosting yo pa itilize pou frosting yon gato. Olye de sa, yo ap itilize pou fè ti kras flè dekoratif, kanalizasyon sou fwontyè yo gato yo ak sou sa.
Remak: Ou ka fè frosting sa a buttercream san blan ze, men blan yo bay glas la yon ti kras plis determinasyon. Parye pi bon ou a se yo sèvi ak likid blan ze pasterize ke ou achte nan magazen an.
Apre resèt buttercream debaz ki anba la a, w ap jwenn de varyasyon itil, youn pou fè glas chokola ak yon sèl pou frost fwomaj krèm.
Senp Buttercream Frosting Recipe
- 1 lb bè sale
- ½ lb legim mantèg
- 2 liv. sik patisri '
- 2 oz. ze blan (oswa blan nan de ze)
- 1 ti kuiyè ekstrè vaniy
- 2 ji sitwon ti kiyè (si ou vle)
- Konbine bè, mantèg, ak sik nan bòl melanje yon mixer kanpe . Sèvi ak atachman an pedal sou vitès dousman, krèm engredyan yo ansanm jouk konplètman melanje.
- Koulye a, ajoute blan yo ze, vaniy, ak ji sitwon pandan y ap bat nan vitès dousman jiskaske jèl la se lis, grate desann kote sa yo nan bòl la souvan avèk yon spatul kawotchou. Ou ka ajoute yon kèk gout koloran manje pandan etap sa a si ou vle yon glas koulè.
Remak: Pa bat sou gwo vitès epi pa sèvi ak atachman fwèt la. Fwote fondamantalman ajoute lè nan glas la, ki pral fè gaye li fèt san pwoblèm sou gato a trè difisil.
Resèt la pi wo a pral fè apeprè 6 tas glas, ki se ase jèl yon sèl wonn 10-pous oswa 12-pous de-kouch gato. Si ou se glas gato, resèt sa a se ase pou apeprè 48 gato, asepte sou de gwo kiyè glas pou chak kupkèyk. Men, si ou pral kanalizasyon frima a sou nan yon toubiyon wo, ou ta dwe pwobableman figi 24 gato olye.
Ou ka magazen frosting sa a nan frijidè a, ki kouvri nan vlope plastik, pou jiska 10 jou. Si ou fè frijidè li, se pou li vini nan tanperati chanm ak Lè sa a, jis bay li yon fwèt rapid anvan ou sèvi ak li. Yon ti kras lèt oswa dlo ka ede w jwenn konsistans nan dwa.
Chokola Frosting rsèt
Pou fè frostaj chokola, fonn ½ lb. San sik chokola epi kite l fre. Lè sa a, pandan etap # 2 pi wo a, tou dousman vide chokola a fonn nan glas la. Ou ka mens frosting la soti ak yon ti kras nan lèt oswa krèm reyalize konsistans nan dwa.
Krèm fwomaj Frosting Recette
Pou fè yon bon gou krèm fwomaj glas, fè debri buttercream frosting anwo a, men kite blan yo ze ak ranplase 1½ liv fwomaj krèm pou bè a ak mantèg.