Gid achte pou bè

Yon mixer elektrik te vin yon zouti endispansab nan kwizin kay la. Anvan yo rive sou sèn nan gastronomik, kwit lakay yo te oblije brase farin bonbon nan men, fwe ze blan oswa krèm jiskaske bra yo ached epi metrize teknik la nan pen kneading asire pen ki lach.

Men, koulye a, yon mixer elektrik ka fè tout moun sa yo travay pou ou - epi li ap pwobableman fè yon pi bon travay. Men sa ou bezwen konnen anvan ou achte yon mixer kanpe elektrik oswa mixer men ou .

Men Bateur vs Kanpe Mixers

Yon mixer kanpe gen yon baz pwisan motè ak yon tèt ki kenbe atachman yo batr ak yon bòl ki kadna nan plas anba bateur yo. Yon mixer men, pandan se tan, gen motè li yo nan yon lojman ki lejè ki te bwote detachable yo monte. Se mixer la ki te kenbe sou yon bòl epi yo ka deplase alantou asire sa li yo yo respire melanje. Ant de la, yon mixer kanpe se anjeneral pricier paske li nan yon pi gwo, tipikman plis pouvwa anpil moso nan ekipman yo.

Gen avantaj ak dezavantaj nan chak kalite aparèy. Yon mixer kanpe gen yon motè plis pouvwa anpil, kidonk li ka atake farin rèd, tankou farin bonbon epè oswa farin pen. Gen kèk mixers kanpe tou gen Pwodwi pou Telefòn ki disponib pou achte ki pèmèt ou sèvi ak machin nan pou tout bagay soti nan fè krèm glase fè sosis. Men, yon mixer kanpe bon kapab tou chè (kòmanse apepwè $ 200), epi paske yo te ankonbran ak lou, yo pral gen anpil chans bezwen pran yon plas pèmanan sou kontwa ou.

Ki gen rapò : Pwodwi pou KitchenAid Kanpe ou pa t 'konnen ou bezwen

Yon mixer men, pandan se tan, se jistis kontra enfòmèl ant ak ka fasilman dwe stashed nan yon kabinè oswa tiwa. Ou ka achte yon modèl desan pou fasilman anba $ 100, ak paske li se pòtatif, ou kapab kontwole chemen an nan bateur yo, k ap deplase yo nan bòl la asire ke pa gen okenn engredyan yo rate.

Ou kapab tou itilize li ak jis sou nenpòt bòl, gwo oswa gwosè. Dezavantaj la se ke motè a se pa tankou pwisan, se konsa men mixers yo se reyèlman sèlman bon pou mens, farin douser ak batters, osi byen ke fwete krèm oswa bat ze whiltes.

Si yo ka peye li epi yo gen espas ki depo, anpil amater patisri patisipe pou tou de, depi mixer nan men se relativman chè. Yon lòt opsyon: Cuisinart a Power Advantage men / Kanpe Panneau, yon mixer men ki konvèti nan yon mixer kanpe pa aliye sou yon baz.

Èske mak Matter?

Kitchenaid se joui mak la pi byen-li te ye nan kategori a mixer, espesyalman lè li rive kanpe mixers. Konpayi a te kreye kategori a lè li debut mixer a kanpe premye pou kay la nan 1919. Men, popilarite KitchenAid a pa vle di ke li nan opsyon a sèlman sou mache a, oswa menm ke li nesesèman pi bon an. Kwizin KitchenAid yo kòmanse ak seri klasik la ( li yon revizyon nan KitchenAid Classic Seri Kanpe a kanpe ) epi ale nan koleksyon pwofesyonèl ak komèsyal yo.

Nan fen nivo antre nan mache a yo se opsyon mixer kanpe soti nan Sunbeam ak Hamilton Beach, ki gen mwens pase $ 50, men se pa tankou estrikteman konstwi epi yo gen pi piti bòl travay pase lòt modèl.

Yo menm tou yo te fè nan materyèl pi lejè-pwa, ki vle di yo pa tankou dirab ak yo te kapab "ranpe" atravè kontwa an, sitou si yo ap bat yon farin patikilyèman rèd.

Nan fen an segondè, Breville fè yon mixer kanpe ki gen yon revèy bati-an ak yon rezistan metal, mouri-jete konstriksyon. Ak modèl Cuisinart yo tou gen yon revèy dekont kòm byen ke atachman si ou vle (vann separeman). Youn nan pi bon an - ak pi bon kalite - mixers se soti nan Viking. Li te gen youn nan motè ki pi pwisan sou mache a (1000 Watts), transmisyon Kovèti pou metal ak wou menm fasil deplase li nan kontwa a (yon manyen bèl konsidere li peze plis pase 20 liv).

Ki gen rapò: Quick rs woule pen rsèt pou Panneo a kanpe

An tèm de konsomatè men, pifò ti mak aparèy fè yo, ak pèfòmans de pi wo-pwi mak se pa nesesèman miyò pi bon pase mak pi plis abòdab, byenke plis chè modèl ta ka gen karakteristik adisyonèl oswa yon konsepsyon pi bon.

Alafen, konsèy ki pi bon se chwazi mak la ke ou santi ou gen repitasyon ki pi bon, oswa pwodwi ki pi bon-bon kalite ou kapab peye.

Wattage ak lòt karakteristik

Pa rezoud pou yon mixer kanpe ak mwens pase 250 wat nan pouvwa - anyen mwens epi ou pral gen chans si li ka okipe frape galèt. Pricier modèl gen motè plis pouvwa anpil; Modèl Breville a gen yon motè 550-Watt, ak Cuisinart gen yon opsyon ki gen yon motè 1000-Watt.

Countdown timers, tankou sa yo nan modèl Cuisinart a ak Breville a, yo bèl; ou ka mete yo nan bat farin pen pou 10 minit, pou egzanp, ak machin nan ap vire tèt li sou lè li fè. Kitchenalist kanpe mixers yo li te ye pou ploge nan ti kras sou tèt la ki ka itilize pou Pwodwi pou Telefòn; konpayi an vann yon aranjman lajè nan atachman, ki gen ladan Juice Citrus, mizisyen krèm , Meleus sosis, ekstrè pasta ak plis ankò. Ploge a se inivèsèl, se konsa chak modèl KitchenAid, kèlkeswa ki laj oswa nouvo li ye, ap anfòm tout atachman. Cuisinart tou te gen yon karakteristik ki sanble; konsolateur kanpe yo gen twa plòg nan ki ploge atachman, men konpayi an pa gen kòm lajè yon seleksyon nan atachman.

Gen kèk mixers kanpe tout "aksyon planetè" melanje; sa vle di ke rachèt yo pran yon chemen eliptik alantou bòl la asire inifòm melanje. Pifò, menm pi bon mache a, vini ak twa atachman debaz: yon pedal pou melanje jeneral, yon fwe pou krèm bat oswa blan ze, ak yon zen farin pou farin farin fre.

Men mixers yo tipikman 200 a 250 watts pouvwa, ak pou melanj yo mens ke sa yo, se tipikman itilize ak, yon motè ki se 200 a 225 wat dwe travay jis amann. Karakteristik yo gade pou yo kalite ki nan atachman batr enkli, ranje a nan vitès, epi si gen yon ka depo pou Pwodwi pou Telefòn yo.

Pa anmède ak yon mixer men ki gen yon zen farin - chans yo se motè a se pa pwisan ase yo okipe pen farin de tout fason, ak nan nenpòt ki pousantaj, li ta twò alèz kenbe mixer a sou yon bòl pou kantite tan li pran nan machin-knead farin.

Tilt-tèt oswa Bowl-leve kanpe bateur?

Pifò melanjeur kanpe gen yon konsepsyon enklinezon tèt, kote bòl la rete estasyonè, fèmen nan yon baz, ak tèt la se sou yon charnyèr konsa li ka pwent moute leve chanday yo soti nan bòl la. KitchenAid, sepandan, fè yon nimewo nan modèl ki gen yon konsepsyon bòl-leve, nan ki bòl la kadna sou yon ankadreman, ak yon levye yo vire leve bòl an moute al kontre bateur yo. Te konsepsyon nan bòl-leve orijinal itilize sitou nan kwizin komèsyal, men se kounye a disponib nan kèk nan pi gwo-pwi ak pi gwo-kapasite mixer KitchenAid a.

Avantaj ak bòl-leve konsepsyon an se ke mixer a ka anfòm anba yon kabinè epi yo pa dwe deplase pi devan yo nan lòd yo sèvi ak li (ak konbinezon yo panche-tèt, pa ta ka plas anba yon kabinè leve tèt la). Gen kèk moun ki prefere bòl-leve yo mixers paske yo gade plis pwofesyonèl ak yo souvan gen yon kapasite bòl pi gwo. Men, lòt moun tankou konsepsyon an panche-tèt paske ou jwenn plis aksè nan bòl la, yo nan lòd yo ajoute engredyan oswa grate desann bò la.

Ki gen rapò: Kanpe kanpe nan chak pri

Chwazi yon gwosè Panneau

Bateur vini ak yon seri de gwosè bòl; li enpòtan yo chwazi yon gwosè ki pral pi itil ou. Gwosè estanda a ant 4.5 ak 5.5 kare. Sa a se gwo ase kwit yon pakèt bonbon oswa yon mase yon pen nan pen. Ou ta ka menm kapab anfòm yon pakèt de farin bonbon nan la. Si ou fè yon anpil nan bonbon gwo-kantite oswa boulanjri pen, ou ta ka vle patisipe pou yon mixer pi gwo; KitchenAid reklamasyon mixer 6-quart li yo gen kapasite pou fè 13 lo de bonbon oswa plis pase 8 pen pen a yon fwa.