Jwenn gou gwo griye ak yon kontwar oswa stovetop gri
Lè m 'te yon dweller apatman, mwen te itilize yo santi yo vrèman kite soti chak ete lè magazin yo te plen resèt griye, ak sant la nan anbourger pou kwit manje ta antre nan fenèt mwen nan vwazen plis chans mwen ki aktyèlman te balkon oswa espas lakou. Men, ou pa bezwen manke soti sou sa a bon gou ak sante metòd pou kwit manje jis paske ou pa gen yon gri deyò. Sèvi ak konsèy pou kwit manje andedan kay sa yo pou jwi bon gou gou griye nenpòt lè ... san yo pa mete pye deyò.
Chwazi gri ou ak zouti
Ou gen chwa plizyè lè li rive griyaj andedan kay la. Ou ka chwazi yon gri frèt elektrik , tankou yon George Foreman Grill (yon sèl yo konsidere: George Foreman Evolve a ), ki gen yon sous chalè ki mache elektrik anba metal plak yo. Yo vini nan de diferan estil: gri kontak , ki gen yon plak gri anwo ak anba epi fèmen sou manje a kwit tou de bò nan yon fwa, oswa gri louvri , ki se yon sèl sifas ki plat, menm jan ak yon gri, epi anjeneral gen plis espas sifas, byenke ou pral oblije baskile manje ou kwit lòt bò a. Modèl elektrik anjeneral gen kontwòl ajisteman tanperati ak kèk modèl yo te genyen tou yon limyè endikatè di ou lè cho gri an. Epitou gade pou plak gri detachable, ki fasil pou netwaye.
Yon lòt chwa se yon gri stovetop oswa chodyè gri . Ou ap jwenn modèl fè lou ki laj ase pou anfòm plis pase de brûler, oswa kare oswa wonn ki te leve liy gri nan baz la nan chodyè a.
Mwen jwenn ke modèl yo de-brûler chalè dezekilibre, depi gen twou vid ki genyen nan sous la chalè, epi yo ka lou ak maladwa yo sèvi ak. Sijesyon mwen se yon chodyè gri. Gade pou yon gri chodyè nan ki ou ka wè endentasyon yo nan liy yo gri sou koute nan chodyè a; liy yo leve soti vivan pral jwenn cho nan yon chodyè tankou sa a, olye ke yon sèl ki gen yon anba lis.
Yon chodyè gri kare, alantou 11 pous, yo pral bay ase espas sifas yo fè kat anbourger oswa tete poul nan yon moman, oswa yon koup nan tranch bon ki menm gwosè ak. Ankò, yon sifas nonstick se yon plis.
Epitou itil yo genyen pou griyaj andedan kay la se kèk tongs ki gen yon silikon oswa kawotchou kouch sou konsèy yo (kidonk ou pa pral grate sifas la nonstick), yon bwòs griye pou pandye sou nwayo ak yon spatul silikon oswa plastik.
Grills pou konsidere:
Konsèy gri andedan kay pou kwit manje vyann, bèt volay, ak pwason
Pou jwenn gou bon gou griye soti nan pwoteyin tankou vyann, bèt volay, pwason, li enpòtan yo kòmanse ak kalite ki dwat nan koupe. Mèg, moso sansib ki pa plen nan tisi grès oswa konjonktif yo se chwa yo pi byen. Ou pral jwenn rezilta yo pi byen nan mens tise nan vyann, tankou tranche tranche oswa tete poul ki te frape alantou 3/4 pous, oswa treni pwason mens tankou tilapia oswa trout. Rezon an? Mens nan moso a, pi vit nan li pral kwit manje. Li la tou itil si vyann lan se relativman inifòm nan epesè li yo pou ke li pral kwit respire.
Paske ou pa pral yo dwe resevwa gou nan fume ou ta soti nan yon gri chabon, ou pral vle sezon vyann ou.
Yon soup senp nan sèl ak pwav se amann, men mwen ta rekòmande achte oswa fè yon epis fwote, patikilyèman yon sèl ki gen engredyan fume-gou, tankou chipot cheche oswa fimen Paprika. Toujou voye oswa fwote sa a nan vyann lan epi kite l chita kèk minit anvan ou mete li sou gri an. Ou kapab tou itilize yon babekyou, sòs griye, oswa marinad, ki ka aplike apeprè 20 minit anvan ou pare yo kwit. Fason ki pi fasil pou marinate vyann se mete vyann lan ak marinad la nan yon gwo zip-tèt sak ak manevwe li otou ak dwèt ou pou ke se vyann lan respire kouvwi. Sere sak la nan vyann nan frijidè a pandan ke li nan marin, men pote l 'soti sou 20 minit anvan w ap pare yo kòmanse pou kwit manje pou li ka vini nan tanperati chanm.
Asire ke gri a byen chofe anvan ou mete vyann lan sou.
Chofe yon gri kontwa sou chalè medyòm-segondè ak yon gri elektrik a medyòm-segondè chalè oswa, si gen yon tanperati rele, alantou 375˚F rive 400˚F. Bwote plak yo gri oswa gri sifas ak lwil oliv legim oswa espre li ak kwit manje espre, ak Lè sa a, mete vyann ou sou gri a, nan yon anviwon 45˚ ang nan gri liy yo reyalize mak yo gri ki pi attrayant. Kite vyann lan kwit, trankil, jiskaske ou ka wè li kap fè ansanm kote sa yo, epi lè ou leve yon kwen, ou ka wè mak gri brun sou koute a. Lè sa a, baskile vyann lan sou, ankò mete li nan yon ang nan liy gri. Kontinye kwit manje jiskaske lòt bò a fè, epi anvan ou retire li nan gri a, asire w ke ou koupe nan vyann lan asire ke li kwit nan. Ou ka teste li tou avèk yon tèmomèt manje , epi konsilte yon lis tanperati manje ki an sekirite pou asire ke kwit nan yon tanperati apwopriye.
Si w ap itilize yon gri kontak, asire w ke ou fèmen gri a dousman sou manje a pou ou pa konpresyon li ak risk peze ji yo soti. Manje ki kwit nan yon gri kontak pral pran apeprè mwatye kantite tan yo ta pran pa gen yon gri louvri, depi yo te kwit ansanm sou toude bò yo, epi tou depi chalè a se plis ki fèmen nan plak yo gri anwo ak anba.
Tan ki anba yo ta dwe ede ou estime konbyen tan li ta ka pran pou vyann ou kwit.
Andedan kay la Grill vyann Kwit manje fwa:
- Flan Steak: 12 a 14 minit
- Anmbègè: 14 a 17 minit
- Pran chen cho oswa sosis: 5 a 7 minit
- Poul tete: 12 a 15 minit
- Fim Pwason oswa kribich: 5 a 7 minit
(Fwa sa yo se pou kwit manje sou yon gri ki louvri, ranvèrsan yon fwa.Si w ap kouvri gri a oswa lè l sèvi avèk yon gri kontak, tcheke yo pou danse apre mwatye tan an sijere.
Recipes pou yo eseye:
Konsèy gri andedan kay pou kwit manje legim
Legim ka bon gou prepare sou yon gri andedan kay la. Ti moso legim piti oswa mens ap kwit pi bon: aspèj, pwa vèt, dyondyon (patikilyèman pòtobellos), 1/2-pous tranch koupe-koupe tranch nan pòmdetè, berejenn, tomat oswa zukèini, pou egzanp.
Ankò, anpil depann sou ki jan yo ap sezonman. Eseye yo anvan yo griye ak yon sèl sezon oswa melanj zèb oswa yo tap voye yo ak lwil oliv ak / oswa vinèg balzamik .
Chofe gri ou nan anviwònman ki pi wo li yo ak asire w ke li konplètman prechofe anvan ou ajoute legim yo. Flite oswa bwose sifas la ak lwil oliv legim, lè sa a ajoute legim yo. Si w ap griye plat moso, tankou dyondyon Portobello oswa zukèini, liy yo moute diagonal tankou ou ta ak vyann, yo ka resevwa mak yo gri. Mòso bwa ki tankou tankou aspèj oswa pwa ka mete pèpandikilè nan gri a jwenn mak yo pi byen. Vire legim yo jan yo kòmanse jwenn gri mak , fè asire w ke ou kwit chak bò. Si ou santi tankou legim yo pa vinn ase gou, ou ka sezon yo kèk plis ak vinèg balzamik, sèl lanmè oswa sezon sezon oswa melanje zèb .
Andedan kay la Grill legim kwit manje fwa :
- Aspèrj frenn : 3 a 5 minit
- Pòtobelo dyondyon : 5 a 7 minit
- Zonyon, 1/2-pous tranch: 5 a 7 minit
- Bell Pepper bann: 6 a 8 minit
- Tomat, mwatye oswa tranch epè: 4 a 5 minit
- Zucchini, 1/2-pous tranch: 5 a 7 minit
Kouvri gri a ap koupe fwa sa yo kwit manje nan apeprè mwatye.