Koute gri a pawòl ak panse ou souvan ale nan deyò, pandan ete ak lakou pou kwit manje. Men, chanje modèl panse ou yo. Ignore moustik yo, move tan ak kanpe sou babekyou a ak yon boutèy dlo dekouraje flanm dife yo.
Aktyèlman, yon gri se yon moso nan ekipman pou kwit manje kote sifas la kwit manje konsiste de yon etajè louvri oswa griyaj ak yon sous chalè anba. Tou depan de ki kalite gri, sous la chalè ka yon flanm dife louvri (swa gaz oswa chabon) oswa elektrik.
Manje a kwit dirèkteman sou etajè a oswa griyaj nan gri a, se konsa kalite yo pi byen nan manje pou kwit manje sou yon gri gen tandans yo dwe vyann ak bèt volay, byenke pwason fèm, fwidmè, ak legim tou ka kwit sou gri an.
Paske yon kwit gri ak chalè ki wo chalè sèk , vyann ke yo kwit sou yon gri yo ta dwe koupe sansib nan vyann , ak marinad ka itil kenbe imidite.
Pafwa ka gri pawòl la dwe itilize interchangeably ak babekyou a mo-men se pa nan Sid la. Nan Dixie, si ou di "barbecue," ou pi bon vle di vyann kochon slathered nan yon sòs vinèg ki baze sou ak kwit long ak ralanti. Men teknikman, nan anpil nan rès peyi a, barbecue se yon fòm griye sou bwa oswa chabon.
Youn nan karakteristik manje ki kwit sou yon gri se mak gri ki soti nan griyaj la oswa etajè. Ka efè sa a ka jwenn lè l sèvi avèk yon chodyè espesyal ki fèt yo te rele yon chodyè gri. Yon chodyè gri te leve soti vivan kriz ki ka pwodwi gri mak, men kwit manje sou yon gri chodyè se pa reyèlman griyaj, purist di.
Ki jan yo deyò deyò Grill
Si w ap itilize yon gri chabon, Règleman No 1 la se kòmanse ak ekipman ki pwòp. Sa vle di, asire w ke pa gen sann dife nan pati anba a nan gri a ak ke griyaj ou a pwòp - pa gen okenn patikil manje konfòme yo ak metal la.
Add chabon an nan yon ti pil. Aplike chabon pi lejè ak limyè li moute.
Evite kreye yon feu. Kite chabon an boule konsa chabon yo gri, epi gaye yo menm jan. Mete griyaj ou tounen sou gri a epi pou yo pare pou kwit.
Avèk yon gaz gri vire sou rezèv gaz la, limyè brûler yo epi kite yo chalè moute pou apeprè 10 minit. Lè sa a, ajoute tou sa w ap planifye gri nan grate yo epi pou yo jwenn nan travay.
Pa gen pwoblèm sa metòd ou itilize, asire ou gen ekipman apwopriye a. Yon pè bon nan gan dife ki se yon nesesite, menm jan se tongs yo vire manje ou. Ou pa vle pèse vyann, pwason, oswa legim.
Griyaj Andedan kay la
Si ou pa deja gen yon sèl, tralala sou yon chodyè gri gwo. Yo menm ki pi bon yo te fè nan fè jete oswa aliminyòm anodized. Chwazi chodyè ki pi bon pou ou kwit manje sifas gaz, elektrik, oswa cooktop. By wout la, ou vle asire ou fanatik kapo fou se operasyonèl anvan ou kòmanse.
Kisa Ou Kapab Kwit?
Yon kesyon pi bon ta sa ki pa ka ou kwit. Panse pwason - pa gen anyen bat somon, halibut, ton ... ou jwenn lide a.
Steaks ak kwit, bèt volay, legim, kebab yo pran sou gou diferan lè griye. Bagay sa yo sèlman pou fè pou evite yo se atik mens; si ou te tranche zonyon oswa dyondyon, pou egzanp, mete yo nan yon chodyè anvan ou kwit manje, men menm sa yo ka griye.