Lèt nan bwat se lèt bèf ki te gen tout dlo a te retire. Lèt nan bwat se pi epè pase lèt dekaprese . Pandan ke ou ka achte san sik lèt nan bwat, pifò mak yo te ajoute sik. Pifò resèt ki rele pou "lèt nan bwat" yo rele pou lèt sik nan bwat. Li se yon engredyan boulanjri komen . Sik lèt kondanse se yon metòd popilè aleje ak kafe byen sere .
Seleksyon lestomak nan bwat la epi estoke bwat ki pa fèmen
Gen mak plizyè yo chwazi nan, kidonk li a bèl anpil yon kesyon de preferans pèsonèl lè chwazi lèt evapore oswa kondanse.
Bwat oswa kontenè ki anfle yo ta dwe evite nan tout depans tankou sa vle di sele yo te pike. Anfle a ki te koze pa gaz yo ke yo libere soti nan fwote lèt bati moute nan ka a. Ou pral vle tou pou fè pou evite achte bwat ki apiye. Pandan ke yo ka sanble bon, bwat bese yo se yon gwo sous botulism anpwazonnman. Anndan yo, espesyalman alantou kouti ki pèmèt bakteri antre nan ka a ki ka jwenn moun ki malad. Estoke nan yon fre, kote fènwa lwen chalè. Depi lèt solid yo ka rezoud nan pati anba a, ou dwe asire ou vire bwat ki estoke tèt ou anba chak semèn. Pandan ke lèt nan bwat pral kenbe byen lwen pi lontan pase lèt san kondane, ou ap toujou bezwen sèvi ak li nan lespas de sis mwa.
Bon Depo Apre Ouvèti
Si w ap itilize lèt nan bwat nan kafe ou, li fasil ke ou pral ale nan yon tout ka nan yon sèl chita. Sèvi ak yon estanda ka bwat, twou kout pyen nan kote opoze nan tèt la ki pèmèt vantilasyon pou fasil glug-gratis vide.
Si ou gen rès manje yo dwe estoke, ou ka kouvri ak vlope plastik ki garanti ak yon bann elastik oswa vide nan yon veso ki byen fèmen ak frijidè. Open bwat ki ekspoze nan lè yo pral ranmase gou vle soti nan frijidè ou pou ou pral vle kenbe bwat ou kouvri.
Pwosè yo depo menm ale pou sik dous kondanse an jeneral.
Kontrèman ak lèt evapore, lèt kondanse anjeneral gen yon dat ekspirasyon, kidonk tcheke ka etikèt la byen lè ou achte. Tou de ta dwe toujou refrijere apre ouvèti. Akòz kontni sik segondè li yo, lèt kondanse pral dire pi lontan apre ouvèti pase lèt evapore men sèvi ak tou de optimal nan senk a sèt jou apre ouvèti.
Lè w konjele lèt lèt evapore pa rekòmande. Solid lèt yo separe nan dlo a lè deglase epi pa gen okenn kantite vibran, souke oswa melanje yo pral konplètman omojene li tounen nan teksti orijinal li yo.