Pwa sa yo konn kwit nan fou yo jwenn gou yo nan Briscet Burnt Fen yo. Sa yo se konsèy yo cheche soti nan yon brisket fimen . Boule Fen se yon ti kras difisil sou pwòp yo, men adisyon a pafè a pwa.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv / 450 g pwa marin
- 6 tas / 1.4 L dlo
- 1 tas / 240 mL
- babekyou sòs
- 1 tas / 240 mL pòm sidr
- 1 tas / 240 mL boule fini
- 2 klòch piman, koupe
- 1 zonyon, koupe
- 4 bann bekonn
- 1/3 tas / 80 mL melas nwa
- 1/4 tas / 60 mou moutad
- 2 gwo kiyè / 30 mL vinèg sidr
Ki jan fè li
Pike tranpe pou 4 èdtan nan dlo, Lè sa a, drenaj yo. Konbine pwa ak 6 tas dlo nan yon gwo po. Pote nan yon bouyi Lè sa a, diminye nan yon mitone. Kwit pou 2 a 3 èdtan sou yon chalè ki ba, brase detanzantan. Apre pwa yo te adousi ajoute sèl e yo kontinye kwit jiskaske pwa yo se mou ase yo kraze ant dwèt ou.
Chofe fou a 350 degre F / 175 degre C. Nan yon fri sote bekonn la. Retire bacon a epi ajoute zonyon koupe ak piman.
Sote jiskaske mou. Kraze bekonn. Mete zonyon an ak piman ak bekonn a nan yon fou Olandè oswa plat boulanjri (menm si yon fou Olandè travay pi byen). Add tout engredyan ki rete yo epi kouvri yo. Kwit pou 1 èdtan lè sa a retire kouvèti a, brase epi kontinye kwit pou apeprè 15 minit.