Lè w kwit manje sèten kalite manje, mezire tanperati manje yo esansyèl. Tcheke tanperati entèn la nan vyann ede asire ke li kwit ase yo anpeche maladi manje, sirèt fè mande pou chofaj ak refwadisman chokola, karamèl ak melanj lòt nan yon tanperati egzak, ak manje fri vire soti sèk ak greaseless si lwil la se tanperati a dwa. Èske w gen tèmomèt manje yo bon nan men ka asire pi bon, ak pi bon an, rezilta kwit manje.
Kalite Tèmomèt:
- Instant-Li Tèmomèt: Tèmomèt sa yo gen yon sond ki mete nan mitan yon moso nan manje oswa yon likid, ak yon ekspozisyon dijital oswa yon ekspozisyon rele montre tanperati entèn la. Tipikman enstantane-li tèmomèt yo gen fòm tankou yon plim, e yo ta ka menm vini nan yon djenn ki ka clip sou yon Kabina oswa yon pòch, men lòt moun ka gen sonde a sou yon kòd ki konekte nan ekspozisyon an, se konsa pwofonde a ka rete andedan yon moso nan manje ki nan fou a oswa yon gri.
- Sirèt / Deep Fry Tèmomomèt: Ki fèt yo dwe benyen nan likid trè cho tankou fonn sik oswa lwil oliv cho, sa yo tèmomèt gen yon pwofonde trè long ak yon ekspozisyon gwo, tipikman yon rele oswa ba yon. Anpil gen yon clip pou yo ka tache bò kote yon chodyè, epi yo gen yon seri de 100˚ jiska 400˚F.
- Fou Thermometer: Si ou te remake ke gato ou yo ap boule oswa bonbon yo ap pran pi long pase ou ta atann yo kwit, thermostat dife pou chofe fou ou ta ka la. Yon tèmomèt dife pou chofe fou ka ede w ajiste tanperati a kote ou mete dife pou chofe fou ou a pou asire ke li nan tanperati a dwa pou resèt ou yo. Monte sou yon baz ki ka chita sou oswa pann soti nan yon etajè dife pou chofe fou, sa yo tèmomèt gen gwo ap fè fas apèl epi yo ka mezire tanperati dife pou chofe fou ou a asire egzat pou kwit manje ak tanperati boulanjri. Yo tipikman ka mezire tanperati osi wo ke 600˚F ak yo te fè nan materyèl dirab ase pou yo rete toujou ap nan dife pou chofe fou a.
Thermometer Achte ak Itilizasyon Konsèy:
- Anpil moun prefere fasilite-a-li konvenyans ak presizyon nan tèmomèt dijital, men met nan tèt ou ke sa yo se batri mache, se konsa pil yo ap bezwen yo dwe ranplase evantyèlman. Tèmomèt dijital tou konvèti lekti a nan Fahrenheit a lekti Celsius ak touche nan yon bouton, epi yo gen yon seri pi laj de mezi - kèk ap mezire soti nan -40˚ tout wout la jiska 450˚F!
- Dial tèmomèt pafwa gen mak pou montre tou de Fahrenheit ak Celsius mezi yo. Yo gen plis dirab pase tokay dijital yo; kèk ladan yo menm ki pa gen dife pou yo ka rete nan boukannen an kòm li nan kwit manje (byenke sa a se pa yon bon lide depi pwofonde metal la ka fè chalè ak lakòz li kwit manje dezekilib nan zòn nan alantou tèmomèt la). Yo tipikman ka mezire tanperati jiska 190˚ rive 220˚F.
- Sòf si ou gen tanperati ki an sekirite pou vyann kwit angaje nan memwa, gade pou yon tèmomèt ki gen ladan chenn yo tanperati swa dwa sou rele a oswa sou djenn lan pou referans fasil. Fwomaj ak tèmomèt sirèt tou tipikman enkli mak pou sirèt ki fè etap yo oswa chenn yo pi bon tanperati fri.
- Lè mezire tanperati vyann, jwenn lekti ki pi egzak la pa mete sonde a nan pati ki pi epè nan vyann lan, fè sèten li pa manyen zo oswa grès, oswa vini soti lòt bò a. Tipikman yon lekti pral pran 10 segonn oswa konsa enskri. Asire ou ke ou pran an kont ki tanperati entèn la nan yon gwo koupe nan vyann, tankou yon boukannen, yo pral ogmante otan ke 5 a 10˚, kidonk, ou ta dwe pran vyann lan soti nan dife pou chofe fou a lè li la toujou yon degre kèk pi fre pase tanperati a vle fini.
- Pou fri gwo twou san fon, clip tèmomèt la sou bò a nan po a oswa fryer gwo twou san fon anvan ou kòmanse chofe lwil la, fè si ke ekspozisyon an ap fasil vizib. Li se yon bon lide yo sèvi ak yon tèmomèt gwo twou san fon-fri menm si w ap itilize yon aparèy fryer gwo twou san fon asire w ke tèmomèt entèn aparèy la se egzat - souvan yo pa.
- Ou ka teste presizyon thermomèt ou a pa mete l nan dlo bouyi, ki pral 212˚F nan nivo lanmè. Tcheke enstriksyon tèmomèt ou a (oswa kontakte manifakti a) pou ralibre si sa nesesè.
- Lave tèmomèt avèk savon ak dlo tyèd, yo te pran prekosyon pou yo pa souke yo nan dlo kòm anpil nan yo pa konplètman ki enpèmeyab.