Coconut se yon engredyan popilè nan Sid Ameriken kwit manje ak Sid Ameriken chokola kokoye fè pi plis nan li. Sa a chutney modere se pa sèlman konpayon an pafè pou idlis (Sid Ameriken diri gato diri), dòz (South Indian diri ak krèp lantiy), ak uttapams (sid krèp diri Endyen), li se akonpayman an pafè oswa plat bò nan anpil lòt manje. Li te tou fè yon grenn sandwich gaye formidable!
Sa a resèt se matant mwen an ak mwen te kapab ka okipe l 'yo pataje li. Mwen te manje l 'depi m' te yon ti fi pou m ka vouch pou gou awesome li yo. Coconut chutney se pi bon fè ak manje fre men ou ka tou prepare li devan tan ak friz li ... jis efondreman ak tanperaman li lè ou yo pare yo manje. Gou li twò grav fè li yon frape ak tout laj. Yon fwa ou jwenn pann nan fè vèsyon sa a, santi yo lib yo eksperyans epi ajoute bagay chutney a fè resèt la pwòp ou yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2
- fre kokoye , grat
- 2 ti kuiyè legim / canola / tounsòl poulol tounsòl oswa
- ghee (oswa yon melanj de de)
- 1 ti grenn moutad nwa moutad
- 1 ti kuiyè
- urad daal (jòn lantiy). Ou kapab tou itilize chik chach (skins retire) kòm yon ranplasan.
- 2 sèk wouj wouj
- 5 a 6
- Curry kite
- Sèl gou
Ki jan fè li
- Moulen kokoye a grat nan yon keratin amann nan processeur manje a. Kenbe sou kote pou itilize pita.
- Pou tanper chutney a, nan yon ti chodyè, chofe legim / canola / tounsòl kwit manje lwil oliv / ghee (oswa yon melanj de tou de) ak lè cho ajoute grenn moutad, fèy Curry, sèk wouj wouj, ak urad daal / griye chich. Sauté, brase souvan pou anpeche boule, jiskaske tout engredyan yo se yon ti kras pi fonse ak aromat.
- Retire nan chalè a ak ajoute nan paste la kokoye te fè deja fè. Add sèl nan gou ak sèvi.
Konsèy
- Tomat yo se yon adisyon gwo sa a chutney ak ba li yon gou yon ti kras gou. Pou ajoute tomat, moulen 1 gwo tomat nan yon keratin amann ak kokoye la.
- Ginger ajoute yon gou bèl tou. Jis tankou tomat la, si ajoute jenjanm, moulen li nan yon keratin amann ak kokoye la.
- Ogmante oswa diminye chili yo ou ajoute dapre gou pou yon chutney cho oswa modere. Pou yon chutney cho, ajoute fre, chili vèt dapre gou, lè fanm k'ap pile kokoye a leve.
- Pou yon vèsyon vèt sa a chutney, ajoute yon ti ponyen nan koryandè ak rekòt pye mant fèy kokoye a pandan y ap fanm k'ap pile li.
- Anpil Episri Ameriken vann yon engredyan yo rele 'chutney Chana' ki se fondamantalman griye chich.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 192 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 11 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 132 mg |
| Idrat kabrit | 11 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 3 g |