Ghee, ki se ke yo rele tou klarifye bè yo itilize nan asyèt inonbrabl Ameriken. Li se an reyalite, yon altènativ gwo nan lwil oliv pou kwit manje. Homemade ghee se santi bon epi ajoute yon richès enprenabl nan nenpòt plat. Li te gen yon gou nutty epi yo itilize nan anpil resèt Mwayen Oryan . Aprann kijan pou fè ghee lè l sèvi avèk resèt sa a.
Poukisa moun sèvi ak ghee? Premyèman, li pa boule fasil tankou bè. Li ka achte, men tou, te fè nan kay la. Ghee vin solidifye nan pi ba tanperati, men li ka fasilman fonn lè sa nesesè. Sa a resèt fè apeprè twa tas ghee.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 kilogram bè sale
- 2 fèy bay
- Yon zongle pou kwit manje sèl
Ki jan fè li
- Chofe yon gwo twou san fon, lou-fon chodyè sou yon flanm dife medyòm epi li mete bè ak Bay fèy nan li. Mitone l ', li pèmèt yo fonn ak Lè sa a, kwit manje.
- Lè yon froth parèt sou sifas bè a, kiyè li koupe epi jete l. Kenbe kwit manje jouk tout zantray la leve, li te retire.
- Pèmèt melanj la fre, retire fèy yo bay ak souch oswa filtre ghe la. Li ta dwe yon pal lò koulè.
- Add yon zongle sèl ak melanje li byen. Sa a bay ghee a yon bèl teksti vèt lè solidifye.
- Estoke unrefrigerated pou kat a sis mwa oswa kenbe li refrijere pou menm ankò.
Plis Enfòmasyon Sou Ghee
Clarified bè , ki se ke yo rekonèt tou bè trase, sanble plis tankou lwil pase bè. Li se souvan itilize nan Holland, Ostrali ak Scandinavia. Li kwit nan yon pwen ki pi wo pase lòt lwil, kidonk li pa pral kraze nan radikal gratis ke yo rekonèt yo dwe danjere.
Chak gwo kiyè ghee gen bagay sa yo:
135 kalori; 15 gram grès total; 9 gram grès satire; 45 miligram kolestewòl.
Benefis Sante Ghee
Ghee gen anpil benefis sante. Li te itilize pa sèlman nan manje, men pou geri holistic. Li konnen sa ki annapre yo:
- Ranfòse sistèm iminitè a, menm jan li gen vitamin A ak E, menm jan tou karotenoid.
- Diminye enflamasyon, menm jan li diminye sekresyon leukotriene ak nivo prostaglandin - tou de se bagay sa yo mare nan enflamasyon.
- Diminye asid lestomak ak reparasyon nan pawa nan vant, osi byen ke pwodwi anzim dijestif ak bese endijesyon
- Gou yon varyete de manje ki komen nan kilti Ameriken
- Fè pi bon pou moun ki laktoz entolerans, kòm pi fò nan ka a ak laktoz se retire pandan preparasyon ghee
- Diminye kolestewòl nan trip la ak san
- Transpò remèd fèy nan tout kò a
- Èd nan pèdi pwa lè li soti nan bèf zèb-manje, menm jan bè an gen kansè-gou asid gra konjige asid linoleik (CLA), ki se konnen yo ede moun koule liv
- Fè ti gerizon ak boule, geri po irite
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 149 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 11 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 45 mg |
| Sodyòm | 9 mg |
| Idrat kabrit | 0 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |