Sa yo boulèt babekyou savan yo fasil ranje ak kwit nan cuisson la dousman.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou boulèt yo:
- 2 liv mèg vyann bèf
- 1/3 tas sòs tomat (divize)
- 3 gwo kiyè sezonman
- ti kal pen pen sèk
- 1
- ze (yon ti kras bat)
- 2 gwo kiyè cheche enstantane mens zonyon
- 3/4 poud lay yon ti kiyè
- 1/2 ti kiyè nwa pwav
- 1/4 sèl kiyè sèl
- Pou sòs la:
- 1 tas sòs tomat
- 1 tas chaje mawon sik
- 1 ka (6 ons)
- tomat keratin
- 1/4 tas
- sòs soya (redwi-sodyòm)
- 1/4 tas vinèg sidr
- 1 ti kiyè
- cho pwav sòs , nan gou
Ki jan fè li
- Chofe fou a 350 °.
- Nan yon bòl gwo, konbine vyann bèf tè, 1/3 tas sòs tomat, ti kal pen pen , ze, cheche mens zonyon, poud lay, nwa pwav, ak sèl. Avèk men oswa an bwa kiyè, melanje alalejè men byen; fòm nan boulèt 1-pous.
- Mete boulèt nan de (15 x 10-pous chodyè jele-chodyè oswa chodyè torréfaction fon (liy ak FOIL pou mwens dezòd). Kwit pou 20 minit, oswa jouk boulèt yo joliman briyan. Transfere boulèt yo ralanti cuisson.
- Melanje ki rete 1 tas sòs tomat, sik mawon, keratin tomat, sòs soya, vinèg, ak sòs pwav cho nan yon bòl mwayen. Vide sou boulèt.
- Kouvri epi kwit sou LOW 4 a 5 èdtan.
- Sèvi ak napkin oswa plak ti ak pikèt bwason.
Fè sou 4 douzèn boulèt 1-pous.
Ou ka sanble tou
Gade tou
Plis resèt boulèt
Main Index Recette