Candied kwen se sa mwen rele mwen "sekrè zam" lè yo fè desè espektakilè. Quinces yo se yon fwi sezon otòn ki pi piti-li te ye ki kenbe anpil "bwa" karakteristik. Yo ap trè dur (e, li dwe te di, dezagreyab) lè yo manje kri, Se konsa, yo dwe kwit yo dwe jwi. Lè kri, yo gade menm jan ak yon pwa, ak po koulè vèt-jòn ak vyann blan, men lè kwit, vyann yo vire yon koulè gwo twou san fon leve epi yo gen yon dous, epis, floral gou.
Kandida kwen se konsa bon, mwen souvan gen yo sispann tèt mwen soti nan manje li plenn! Li pi byen jwi sou tèt krèm glase oswa ladled sou tranch gato. Li la tou bon sou yogout oswa granola pou yon ti goute.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 Chinwa mwayen (apeprè 1 lb)
- 2 tas dlo
- 1-1 / 4 tas sik (granul)
- 5 galik antye
- 1 ti kiyè ji soup
Ki jan fè li
1. Peel kwen yo epi koupe yo nan trimès. Retire kòn yo, epi koupe kwen seksyon yo nan ti kib oswa tranch mens. Si ou ap manje yo plenn, mwen panse ke kib yo se bèl, men si w ap itilize yo nan yon patisri, tranch yo mens travay pi byen.
2. Mete dlo a ak sik nan yon marmite medyòm sou chalè medyòm, epi brase jouk sik la fonn. Add kwen yo, galik antye yo, ak ji an sitwon, epi vire chalè a ba.
3. Mitone kwin yo sou chalè ki ba nan siwo sik sik yo pou 1.5-2 èdtan, brase detanzantan asire yo respire kouvwi nan siwo. Pandan pwosesis la pou kwit manje kwen yo ap vire yon koulè leve vivan, ak dlo a sik ap diminye nan yon epè, likid siro. Peryòdman tès yon tranch kwen yo wè si yo ap fè: yo ta dwe chofe epi yo gen prèske yon teksti sirèt jele. Overcooking pral fè bor yo difisil, pou gade yo tou pre fen an. Si yo pa sanble yo dwe fè ak siwo a se kap trè epè, ajoute dlo adisyonèl kenbe li soti nan diminye twòp.
4. Yon fwa kwense yo ap fè kwit manje, retire yo soti nan chalè a epi kite yo fre. Pran grenn antye anvan yo manje. Mwen renmen manje yo plenn, epi yo ap tou gwo sou tèt krèm glase, oswa kòm yon tat oswa brak ranpli.
5. Sere kòn chen nan siwo yo nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou jiska yon semèn.
Klike la a wè Apple resèt sirèt!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 346 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 11 mg |
| Idrat kabrit | 90 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 0 g |