Sa a resèt cho cho ak Piquant pye pote manje a lari Azyatik nan kwizin ou pou ou pou w jwi. Sa a kolasyon etonan pa gen anpil vyann nan li, men li se chaje ak konplèks, ekzotik gou. Itilize nan dedomajman, jenjanm fre, sòs soya, chili cho, kannèl, ak zetwal aniz; ansanm ak sòs yo klasik Azyatik - zuit ak hoisin - kreye yon melanj délisyeu pou boujon gou ou. Olye pou yo zèl pou pwochen pati ou a, eseye sa a resèt pye poul ak envite ou yo. Pandan ke pye poul yo konnen yo dwe yon trete pi renmen nan peyi Azyatik. Sepandan, pa sèlman se aperitif ki vin pi popilè isit la nan Etazini, li tou te jwi nan Trinidad ak Tobago, Ikrèn, Larisi, Woumani, Moldavi, Itali, Jamaica, Lafrik di sid, Pewou, ak Meksik.
Ki sa ou pral bezwen
- 32 pye poul (apeprè 2 liv)
- 1/2 ti bebe poutèt
- 1/3 tas dlo
- 6 gwo tranch jenjanm (mens, fre)
- 1/3 tas sòs soya
- 1/4 tas sik (Chinwa jòn wòch, oswa 1/4 tas sik granules)
- 2 chiles (seche cho, kraze)
- 2 gwo kiyè sòs zuit
- 2 gwo kiyè
- poul sòs
- 2 boujon
- zetwal aniz
- 1 bwa kannèl
- 1 zèb tas (koupe an 1-pous moso)
- 2 gwo kiyè galon (mens)
- Gani: 1 ti kuiyè. wowoli wowoli (griye)
Ki jan fè li
- Fwote pye poul ak sèl kosher epi kite kanpe pou 10 minit, rense nan dlo frèt.
- Mete pye nan yon chodyè dlo rapidman bouyi, blanchi pou 5 minit epi drenaj byen. Pye pye yo ka mete sou kote ak frijidè pou yon jou jiskaske ou bezwen kwit pi lwen.
- Mete yon chodyè sote 14-pous sou chalè segondè. Add poul la ak sèk-mare alalejè mawon.
- Add engredyan ki rete yo (eksepte gani an) epi pote nan yon mitone. Kwit, kouvri, pou apeprè 10 minit.
- Dekouvri, ak mitone jiskaske chodyè a se prèske "sèk," yo tap voye souvan nan rad pye yo tankou sòs la diminye.
- Sèvi, garnitur ak eskandal galon ak grenn wowoli griye.
Engredyan sibstitisyon ak Konsèy kwit manje
Anvan ou kòmanse sa a resèt, prepare pye yo poul pou kwit manje pa netwaye yo epi yo retire kouch nan tèt nan po a, osi byen ke kouch nan tèt nan klou. Po a ak klou yo ka itilize epi yo ta dwe abandone. Men ki jan:
- Pote yon gwo po nan dlo bò gwo bouyi sou kivèt ou.
- Drop pye yo poul nan dlo a pou apeprè 30 segonn. Pandan ke ou ka fè plis pase yon sèl pye poul nan yon moman si po ou a pa gwo ase yo alèz anfòm yo tout nan po a san yo pa twòp, separe yo pa mwatye oswa twazyèm. Mete chak pye poul sou kote fre.
- Yon fwa ke tout pye poul yo te tranpe l ', kòmanse penti kap dekale sou po a yon sèl nan yon moman.
- Ou ka jwenn li pi fasil yo kale kouch nan tèt klou yo an premye anvan yo retire po a soti nan rès la nan pye a, men swa fason se amann. Objektif la se yo retire kouch nan tèt nan po ak klou.
- Kontinye nan tout koupe klou yo koupe nan chak pye poul nan jwenti an premye.
Anpil moun netwaye pye poul yo jiska yon jou anvan yo aktyèlman prepare yo pou yon repa.
FYI: Pye pye friz byen epi yo pral kenbe pou omwen sis mwa osi lontan ke yo vlope lè-sere pwoteje yo kont nenpòt boule frizè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 361 |
| Total Grès | 16 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 95 mg |
| Sodyòm | 951 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 32 g |