Pa jete deyò kale yo Citrus - vire yo nan sirèt olye! Orange, sitwon, oswa chadèk kale tout dwe itilize fè sa yo bon gou dous-brak Candied Citrus Peel bann. Koupe yo leve, li sèvi ak yo nan resèt lòt boulanjri ak sirèt, woule yo nan sik ba yo yon koki kroustiyan, oswa tranpe yo nan chokola pou trete a ultim!
Depi ou pral manje kale a nan sa a resèt, mwen rekòmande lè l sèvi avèk pwodui òganik si sa posib. Pa manke gid foto a ak enstriksyon etap-pa-etap pou kòman pou fè chanday candida !
Ki sa ou pral bezwen
- 4 zoranj gwo (oswa 2 chadèk oswa 6 sitron)
- 4 tas dlo
- 4 tas
- sik
- 1/4 tas limyè mayi mayi
- Si ou vle: sik adisyonèl pou woule
- Si ou vle: 8 ons kouch sirèt chokola oswa
- chokola tanperé
Ki jan fè li
1. Sèvi ak yon kouto oswa yon kolòn Citrus nan nòt detach nan kat zoranj (oswa tou sa fwi Citrus w ap itilize) nan trimès. Kale zoranj yo ak anpil atansyon, eseye kenbe detach yo entak otan ke posib. Mete zoranj yo kale sou kote ak rezève pou yon lòt itilizasyon.
2. Tranch detach yo an long, mens bann apeprè ½ "epè. Sèvi ak yon kouto byen file, koupe anmè kou fièl la blan soti nan koute a nan detach yo.
Pa enkyete si ti kantite blan ble rete.
3. Mete detach yo nan yon marmite mwayen epi kouvri yo ak dlo frèt. Mete chodyè a sou gwo chalè epi pote po a nan yon bouyi. Yon fwa bouyi, retire chodyè a soti nan chalè a ak drenaj detach yo soti. Repete pwosesis la nan bouyi detach yo de fwa plis - etap sa a retire anpil nan anmè a soti nan detach yo ak ba ou yon pwodwi fen dous.
4. Konbine dlo, sik, ak siwo mayi nan yon marmite medyòm sou chalè medyòm. Brase detanzantan pandan sik la fonn, epi pote siwo sik la nan yon mitone.
5. Add bann yo nan kale epi y'a vire chalè a desann nan ba, jouk melanj lan se jis nan yon mitone. Peze yon ti sèk nan parchemin sou tèt detach yo pou anpeche kale tèt yo soti nan ap resevwa endirèk. Mitone detach yo nan yon chalè ki ba pou apeprè inèdtan, jiskaske detach yo se translusid.
6. Retire marmite a soti nan chalè a ak pèmèt li refwadi tyèd. Yon fwa fre, pwason soti detach yo, li mete yo sou yon etajè fil sou yon fèy boulanjri sèk deyò. Ou ka kite yo sèk deyò natirèlman, pou apeprè 24 èdtan, oswa ou ka pi vit pwosesis la lè l sèvi avèk dife pou chofe fou a.
7. Pou itilize fou a, vire li nan anviwònman an chalè ki pi ba (jis apèn cho) epi mete plato a nan detach nan fou a. Tcheke yo apre 20 minit, epi kontinye chofe yo, tcheke souvan, jiskaske yo pa mouye ak gonmen, men yo toujou gen kèk tendres pou yo - pa kite yo jwenn difisil oswa endirèk!
8. Dapèl yo ka koupe nan pwen sa a yo itilize nan machandiz kwit oswa resèt sirèt lòt. Si ou vle sik-kouvwi dekale, woule yo nan sik granules.
9. Ou ka tou tranpe ou kale nan chokola fonn. Asire w ke yo pa twò mouye (imidite depase pral fè krèm nan chokola moute) ak tranpe yo nan kouch chokola sèk chokola oswa chokola tanperé. Mete kale yo kale sou yon fèy boulanjri, epi si vle, voye tèt yo ak nwa kraze, kakao nibs, lanmè sèl, oswa nenpòt lòt bagay ou ka rèv!
10 . Nan yon anviwonman ki sèk, kale dekale ka kenbe pandan plizyè semèn nan yon veso ki byen fèmen.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 197 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 7 mg |
| Idrat kabrit | 41 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |