Syèj Gravy

Tèm nan "sòs salad" pwobableman soti nan manje kanalizasyon byen bonè. Ka sòs la dwe fèt ak bekonn ak bekonn drippings. Vèsyon sa a se yon sòs sosis, yon tradisyon manje maten nan Sid la. Sòs la se epè ak krèm ak fragman nan sosis manje maten yo.

Sèvi sòs la ak fann ak bè biskwit oswa gravye krèm.

Ki sa ou pral bezwen

• 1/2 sosis liv
• 3 gwo kiyè grès (ki soti nan sosis pou kwit manje)
• 3 gwo kiyè farin frans
• 1 a 1 1/2 tas lèt, krèm limyè, oswa demi-mwatye
• Sèl ak pwav gou
• Kwit kraze sosis

Ki jan fè li

1. Nan yon soteur lou sou mwayen chalè, kwit sosis lan, kraze ak vibre jiskaske pa gen okenn ankò woz. Retire sosis la avèk yon kiyè ki plat epi mete sou kote.
2. Kite 3 gwo kiyè nan drippings nan soteur la. Si pa gen 3 gwo kiyè ki rete, ajoute kèk bè, mantèg, oswa drippings bekonn fè 3 gwo kiyè.
3. Mete soteur la sou chalè medyòm epi voye 3 gwo kiyè farin frans sou drippings yo. Kwit, vibran toujou ap jiskaske roux a alalejè. Piti piti ajoute 1 tas lèt oswa krèm limyè. Gou ak sezon ak sèl ak pwav epi kenbe vibran jiskaske sòs la epè. Add plis lèt oswa krèm, jan sa nesesè yo rive jwenn konsistans a vle.

1. Add sosis lan nan sòs la, si yo vle.

Konsèy ak Variations

• Sawmill sòs ak Bacon - Fry 4 a 6 bann bacon nan soteur la epi kite 3 gwo kiyè nan tripotaj. Kontinye ak resèt la epi sèvi sòs la ak bekonn a, si yo vle.

Ou ka sanble tou

• Fasil Latiki Recette Gravy
• Sid style Giblet Gravy

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	528
Total Grès	45 g
Grès satire	23 g
Enstans grès	15 g
Kolestewòl	125 mg
Sodyòm	923 mg
Idrat kabrit	19 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	13 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)