Rose Hip jele rsèt

Sa a fre resèt hip jele resèt se fasil fè ak jis kòm bon gou. Yon anch leve se gous nan grenn nan roz kite apre yo te fini éklèrè.

Se konsa, kote ou jwenn fre leve ranch? Ou pwobableman pa pral jwenn yo nan yon makèt, pa menm yon magazen goumè. Ou pral gen konte sou roz pwòp ou yo oswa sa yo ki nan yon zanmi oswa yon vwazen toutotan yo pa janm te trete ak yon pestisid ki pa make pou itilize sou manje. Gade plis sou rekòlte leve ranch anba a.

Osi lwen ke pèktin ale, sa a, se pi plis fasil jwenn. Gade pou li kote canning founiti yo vann, anjeneral ki disponib nan pifò magazen makèt pi gwo.

Ki sa ou pral bezwen

• 4 kare mi ranch leve (al gade nòt anba a)
• 2 kare dlo
• 1/2 tas ji sitwon
• 1 pake kristal pake
• 5 tas sik

Ki jan fè li

1. Nan yon marmite gwo-asye (pa sèvi ak aliminyòm paske li pral dekolor ranch yo leve), mitone leve ranch nan 2 dlo kare jiskaske mou.
2. Kraze kraze nan chodyè a, ak souch nan yon sak jele. Ou ta dwe gen sou 4 tas ji anch rose.
3. Retounen leve ji anch nan chodyè a epi ajoute ji sitwon ak kristal pectin . Brase jiskaske melanj vini nan yon bouyi difisil. Touswit ajoute sik. Pote nan yon bouyi bouyi plen ak bouyi pou 1 minit, vibran toujou ap.

1. Retire jele soti nan chalè ak skim koupe bave ak kiyè-asye kiyè.
2. Vide jele nan krich cho esterilize ak pwosesis nan yon beny dlo oswa friz pou depo ankò, oswa magazen nan frijidè a pou jiska de semèn.

Remak: Si ou pa ka jwenn ranch fre leve, tranpe l tas sèch leve ranch nan 2 kare dlo pou kèk minit, Lè sa a, kwit jiskaske mou, epi kontinye ak etap 2 nan resèt la pi wo a.

Sous: "Natif Natal Ameriken Wild jwèt Pwason ak manje sovaj Cookbook" edited by David Hunt (Fox Chapel Pub.)

Rekòlte ak netwayaj Rose Hips

• Pi bon lè pou sezon rekòt leve ranch se apre premye jèl la. Yo ta dwe toujou fèm epi yo gen bon koulè. Pa chwazi moun ki pike oswa sèk.
• Koupe nan tij la ak fini flè. Tranch chak anch nan mwatye epi retire grenn enteryè yo. Rense koupe ranch yo ak itilize nan resèt pi renmen ou.

Plis fason yo sèvi ak Rose Hips nan kwit manje

• Rose Hip Soup rsèt: Rose ji anch, siwo myèl, ak ji sitwon ale nan sa a soup dous-brak ak entérésan.
• Rose Hip Crumble Tat rsèt: seche ak rekonstitwi ranch leve nan yon ranpli flanman fè yon tat vit-ak-fasil ki gen antèt ak yon konfiti dous topping.
• Rose Hip Tea Recipe: Gen tòn komèsyal prepare enstantane leve anch ti sou mache a men eseye fè li tèt ou soti nan sèch leve ranch. Gou a se pi bon.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	49
Total Grès	0 g
Grès satire	0 g
Enstans grès	0 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	0 mg
Idrat kabrit	13 g
Fibè dyetetik	0 g
Pwoteyin	0 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)