Mete desann telefòn nan epi ranmase wok la : li nan endijèn lo tan. Tout sa ou bezwen se yon sèl po (byen, wok) pou dine rapid sa a. Enspire pa Vyann bistro PF Chang a, se tranch fasan kouvwi ak sòs zuit ak wok-fri ak lwil oliv wowoli. Li nan anlè nan vok la ak lay, scallions, kawòt, Chinwa chou, lo ze nouy, ak sòs soya. Ale soti nan wok bòl ak jwi tout sa ki umami - ak netwayaj la fasil.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 a 12 ons flan fas (ou ka tou sou yon koupe diferan nan stèk)
- Pou Marinad la:
- 1 1/2 ti kiyè luil mayi
- 2 gwo kiyè sòs zuit
- Pou nouy yo :
- 1/4 tas
- wowoli lwil oliv
- 1 kawòt (graje)
- 1 lay lay (mens)
- 2 scallions (koupe, rezève kèk pou gani)
- 1/2 tas
- Chinwa chou (graje)
- 8 ons lo nouy piti (oswa espageti nan yon zongle)
- 1 ti kiyè sik
- 2 ti kiyè luil soya sòs (plis plis nan gou si ou prefere)
Ki jan fè li
Mete tranch kri nan frizè a pou apeprè 30 minit. Sa a pral fè li pi fasil yo koupe an bann mens atravè grenn jaden an.
Fè marinad la: Nan yon bòl, fwe ansanm sòs la zuit ak mayi. Add bann yo vyann bèf ak marinad pou 30 minit a 1 èdtan.
Pote yon chodyè dlo sale nan yon bouyi. Add nouy yo ak kwit jiskaske al dente. Pa sote. Drenaj ak lanse ak apeprè mwatye lwil oliv la sezam epi mete sou kote.
Chalè sou 2 gwo kiyè nan lwil la nan yon wok oswa gwo chodyè sou mwayen-segondè chalè. Add vyann bèf la ak brase-fri pou ou kwit manje poul ou vle. Retire avèk yon kiyè kiyè epi mete sou kote. Ou ka mete vyann bèf la sou yon sèvyèt papye yo absòbe kèk lwil siplemantè.
Ajoute kèk lwil oliv plis nan wok la si sa nesesè. Brase-fri kawòt yo ak lay yo te atansyon pa kite lay la boule. Add chou a ak scallions ak brase-fri yon lòt minit koup. Lè legim yo toujou yon ti kras kroustiyan, ajoute nouy yo ak vyann bèf tounen pous ajoute sòs la sik ak soya. Lanse melanje byen ak chalè nan.
Sèvi ak kèk scallions koupe pou gani.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 519 |
| Total Grès | 23 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 56 mg |
| Sodyòm | 1,077 mg |
| Idrat kabrit | 51 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 27 g |