Sa a resèt pwouve ke ou ka gri atik pen. Ou bezwen trè dou sou gri a ak moso yo berejenn yo nan lòd yo kenbe pen an an plas. Asire ou ke ou gen yon sifas gri ki byen gri anvan ou kòmanse.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 liv / 700 g fre berejenn
- 2 blan ze
- 2 tas / 475 mL ti kal pen pen Italyen
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1 sòs marinara bokal
- 1/2 tas griye mozzarella fwomaj
- sèl
Ki jan fè li
1. Lave ak kale berejenn lan. Koupe nan 3 / 4-1 "tranch epi voye ak sèl. Nan yon chodyè 10" fri, chalè jis ase lwil oliv yo kouvri anba a. Tranpe tranch yo berejenn nan blan yo ze ak Lè sa a, nan ti kal pen yo pen (jis tèt la ak anba).
2. Chofe gri. Dwa anvan ou mete berejenn lan sou gri a, asire w ke ou lwil grille grate byen. Fè apeprè 3 pase atravè asire yon sifas ki pa baton.
3. Mete moso grenn nan lwil oliv cho-sèlman ase pou "sele" ze blan / pen (apeprè 2 minit pou chak bò). Retire epi mete sou yon papye fèy papye fèy papye. Touswit mete sou yon gri cho ak kwit jiskaske sansib, oswa sou 8-10 minit. Ak anpil atansyon vire yon fwa pandan pwosesis griye.
4. Chalè sòs la marinara pandan y ap berejenn lan ap kwit. Lè se berejenn la fè, tèt ak sòs la marinara epi fini koupe ak fwomaj mozzarella ak fwomaj parmesan. Sèvi sou nouy nan chwa.