Dous ak pikant pitza butternut se manje a pafè konfò tonbe. Dous ak bon plat la kalbas pè parfe ak siwo myèl, ble fwomaj ak karamèl zonyon. Ou ka fè li kòm twò grav oswa kòm pikant jan ou vle ak adisyon nan piman chipotle!
Li pral gade bèl sou nenpòt tab tonbe oswa kòm yon adisyon pikant nan yon fèt lanmò! Sèvi li kòm yon kolasyon oswa kòm yon repa konplè! Bacon kapab tou pou ajoute pou plis gou fumeur!
Ki sa ou pral bezwen
- Pitza farin
- 1 tas dlo tyèd
- 1 1/2 ti kiyè luil nan ledven aktif sèk
- 1 ti kiyè sèl
- 1 ti kiyè sik
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- Apeprè 3 tas farin
- Toppings:
- 1 kalandriye butternut
- 3 gwo kiyè nan lwil oliv
- Sèl ak pwav
- 1 gwo kiyè bè
- 2 zonyon jòn, mal tranche
- Sou 1 1/2 tas fwomaj cheddar graje
- 1/4 tas ble fwomaj fonn
- 1 a 2 chipot piman, koupe
- Apeprè 1 ti kiyè nan sòs la Adobo
- 1 gwo kiyè siwo myèl
Ki jan fè li
- Brase ansanm dlo tyèd, ledven, sèl, sik ak lwil oliv nan yon tas mezire. Lè sa a, kite chita pou apeprè 10 minit. Ou ta dwe wè kòmanse nan ledven yo jarèt ak grandi.
- Mete melanj la ledven nan yon bòl gwo oswa bòl la nan yon mixer kanpe. Piti piti ajoute farin lan, vibran oswa lè l sèvi avèk atach la zen farin jouk farin lan konplètman konbine ak farin lan fòme yon boul. Add lwil oliv nan kote sa yo nan bòl la epi kouvri ak yon sèvyèt. Mete nan yon zòn cho oswa jis sou kontwa an epi pèmèt li monte pou yon èdtan.
- Pandan ke far a ap monte, prepare kalbas la butternut. Chofe dife pou chofe fou a pou 425 F. Peel kalbas la butternut epi retire grenn yo. Koupe kalbas la nan 1 kib pous. Mete sou yon fèy boulanjri epi kouvri avèk 2 gwo kiyè lwil oliv. Lanse rad kasèt la butternut ak lwil oliv la. Voye sèl ak pwav. Mete nan fou a ak kwit pou 25 minit, jiskaske kalbas la se mou ak lò mawon.
- Pandan ke kalbas la se boulanjri, mens tranch zonyon yo. Chalè 1 gwo kiyè bè ak 1 gwo kiyè nan lwil oliv nan yon fou gwo Olandè oswa chodyè lou fon. Add zonyon yo tranche ak apeprè 1 ti kiyè sèl. Lanse rad zonyon yo. Kwit sou chalè mwayen, vibran souvan jiskaske zonyon yo trè mou ak lò mawon, apeprè 30 minit. Retire yo nan mitan chalè epi mete yo sou kote.
- Punch desann farin lan ak woule nan antre nan yon boul ki mou. Mete farin lan sou yon gwo fèy papye parchemin, alalejè grès men ou ak lwil oliv ak pouse ak plati farin lan pou fòme kwout la. Yon fwa li se mens ase (1/8 pous epè), kouvri kwout la ak zonyon yo karamele. Voye pwav chipot la ak sòs adobo sou zonyon yo. Top ak fwomaj a cheddar ak Lè sa a, fè aranjman pou kib yo joumou butternut sou tèt la. Ou pral bezwen sou 1-2 tas nan kalbas la joumou prepare. Rès la ou ka mete sou kote pou yon lòt itilizasyon.
- Kwit nan fou a 425 F pou 25 minit oswa jiskaske kwout la se lò mawon epi li se fwomaj la fonn ak alalejè mawon. Retire nan fou a epi voye ak fwomaj ki boule ble. Fim siwo myèl la sou tèt la ak sèvi.