Griye Veal Shanks

Sa a se yon fason pratik yo prepare chal bèf depi yo griye nan yon pake FOIL. Ou ka sèvi shanks ak pòmdetè oswa nouy.

Ki sa ou pral bezwen

• 6 bale bwat, apeprè 2 pous epè
• 1/2 tas (120 mL) vinèg diven blan
• 1/2 tas (120 mL) lwil oliv
• 2 dan lay (mens)
• 1 ti savon (koupe tise byen)
• 2 gwo kiyè (30 mL)
• zoranj zès
• 2 ti kiyè luil (10 mL) sèl
• 1 ti kiyè (5 mL) nwa pwav
• 1 ti kiyè (5 mL) tim

Ki jan fè li

1. Mete shanks nan yon plat glas fon. Konbine engredyan ki rete yo nan yon ti bòl.
2. Vide melanj sou shanks, kouvri, ak pèmèt yo marin pou 6-12 èdtan nan frijidè a.
3. Chofe gri pou chalè medyòm.
4. Koupe de gwo moso papye. Mete 3 shanks nan chak moso. Pliye sou ak kroutan bor nan FOIL yo kreye yon pake.
5. Mete pake sou gri a ak pèmèt yo kwit sou direkte chalè medyòm pou 30-35 minit.

1. Retire, epi sèvi.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	2052
Total Grès	126 g
Grès satire	34 g
Enstans grès	67 g
Kolestewòl	715 mg
Sodyòm	2,888 mg
Idrat kabrit	26 g
Fibè dyetetik	3 g
Pwoteyin	193 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)