Otòn se sezon an nan joumou, ak pandan ke moun yo reklamasyon pou tout nan epis joumou epis trete yo aromatize, nou jwenn yon lòt fason yo enkòpore sa a tonbe otòn kalbas zoranj nan woutin lakay ou pou fè manje. Fre joumou ka sanble yon konjwen fasil pou boukèt bouk oswa zepòl nan premye, men li travay trè byen nan sa a klasik Ameriken plat.
Enstriksyon yo se kòm senp tankou engredyan yo. Fre joumou tranche se sote ak zonyon jòn nan grès bekonn avan ke yo te mitize ak bouyon poul ak fèy santi bon. Li se lè sa a ajoute nan parfe kochon sote. Nou renmen sa a plat te sèvi ak kote nan legim lòt tonbe pi renmen tankou pwa fre vèt ak diri blan pou yon repa konplè.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tranch epè pwazon
- 2 tas fre, kale ak tranche (¼ pous moso) joumou *
- 1 mwayen jòn zonyon, kale ak tranche
- ½ tas stock poul fre oswa bouyon poul nan bwat
- 1 bou vyann kochon oswa zepòl, koupe nan bann pous ivè
- ½ ti kiyè tè kimen
- Sèl ak pwav gou
Ki jan fè li
- Nan yon chodyè fri oswa wok, sote bacon la jiskaske li se transparan.
- Add tranch yo joumou ak zonyon. Brase toutotou nan grès la bacon rann epi ajoute bouyon an poul.
- Kouvri ak kwit sou chalè medyòm jiskaske joumou a se sansib, apeprè 15 minit. Retire tout legim ki soti nan pan.
- Chofe chodyè a ak sote vyann kochon an jiskaske fè, apeprè 5 minit.
- Add legim yo tounen nan chodyè a ak lanse ak kimen, sèl la, ak pwav. Kouvri pou jis yon ti moman pou ke gou yo ka devlope, Lè sa a, sèvi cho.
* Nòt Cook nan:
- Pou sa a resèt, ou pral vle kwit ak tranch joumou fre, pa joumou pure oswa opsyon nan bwat. Pou konsèy sou chwazi potion yo pi byen pou kwit manje, asire w ke ou tcheke deyò nou Ki jan yo chwazi joumou pou kwit manje gid.
- Lè kwit oswa bouke ak joumou fre, yon bonis ajoute rekòlte grenn yo joumou, ki plen zenk epi fè yon ti goute bon gou lè griye ak sezonman. Ou ka fè grenn joumou griye nan fou a oswa mikwo ond!
Resèt Sous: Kafe Gourmet Frugal Ameriken pa Jeff Smith (William Morrow & Co, Inc)
Reenprime avèk pèmisyon.
Jeff Smith se te yon chef ki byen koni, otè nan plizyè liv ki pi bon vann, ak lame nan seri televizyon, Gourmet Frugal la , ki premye devwale nan 1973 ak pita demenaje ale rete nan PBS nan kouri soti nan 1983 a 1997. Nan kwit manje yo Gourmet Frugal Ameriken , objektif Smith la te montre ke gen, an reyalite, tankou yon bagay tankou etnik Ameriken pou kwit manje. Ansanm ak resèt klasik Ameriken, sa a se livrezon plen ak leson istwa sou orijin yo nan plat la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 340 |
| Total Grès | 18 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 112 mg |
| Sodyòm | 345 mg |
| Idrat kabrit | 11 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 33 g |