Sa a resèt vyann chodyè pot-griye reyèlman montre ki jan gwo jis yon engredyan kèk ka. Vyann bèf la griye anpil ak ralanti ak legim aromat, ak rezilta a se fouchèt-sansib chuk boukannen antèt ak ji bon gou natirèl.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 2 ti kiyè luil sèl
- 1 ti kiyè nwa pwav
- 3 1/2 liv vyann bèf chuck pot boukannen
- 1 tas kawòt (rache)
- 1 seleri tas (rache)
- 1 gwo zonyon (rache)
- 1 ti kiyè Rosemary
- 1/2 baton baton
- Si ou vle: prepare pòmdetè kraze
Ki jan fè li
Sezon vyann bèf chuck san gad dèyè ak sèl ak tè fre nwa pwav. Add lwil oliv nan yon fou Olandè ak vyann bèf mawon sou mwayen-segondè chalè sou tout kote. Retire bouk la chuck epi ajoute tout lòt engredyan yo. Diminye chalè a mwayen, ak kwit legim yo nan bè la pou 5 minit, vibran.
Mete vyann bèf la boukannen tounen nan ak legim yo, kouvri ak boukannen nan yon prechofe 275 degre F.
fou pou 2 1/2 èdtan, oswa jouk sansib fouchèt. Kite rès vyann bèf la sou yon tablo koupe pou 10 minit anvan tranche kont grenn lan. Gou ak melanj legim sezon si sa nesesè.
Sèvi klè oswa sou tèt pòmdetè kraze . Kiyè legim ki pi ba ak ji sou tèt la ak sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 888 |
| Total Grès | 61 g |
| Grès satire | 30 g |
| Enstans grès | 23 g |
| Kolestewòl | 318 mg |
| Sodyòm | 976 mg |
| Idrat kabrit | 5 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 78 g |