Bundt gato yo se enpresyonan, desè rich ki aktyèlman trè senp yo prepare. Malgre ke pifò bundt resèt gato rele pou bè, lèt, ak ze, vèsyon sa a nan sezon otòn la pi renmen se pa sèlman letye gratis, men vegan, tou! (Epi mwen te mansyone ke li bon gou, tou? Li se!)
Si w ap prepare sa a gato pou yon fèt Halloween oswa manje Thanksgiving, santi yo lib yo ajoute lòt plezi engredyan fèstivite nan bat la. Cranberries seche, dat, oswa nwaye koupe oswa pecan tout fè bèl, ajoute bon gou gato sa a. (Men, si ou ta pito fè yon Spooky spiderweb glas sou gato ou, sèvi ak glas la ki senp ki anba a!)
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas soya lèt
- 1 ti kuiyè. ji sitwon oswa vinèg sidr
- 1 3/4 tas farin tout-bi
- 3/4 tas san sik kakawo poud (de preferans-wo kalite kakawo poud, tankou Valrhona)
- 1 1/2 ti kiyè. poud boulanjri
- 1 1/2 ti kiyè. bikabonat
- 1 ti kiyè. kannèl tè
- 1/2 ti kiyè. tè jenjanm
- tp. tè noutmèg
- 3/4 ti kuiyè. sèl
- 2 tas granules sik
- 1/3 tas siwo erab
- 1/2 tas lwil kanola
- 2 ti kiyè. vaniy ekstrè
- 1 15-ons ka pure joumou
Ki jan fè li
- Chofe fou a nan 350 F. Grès grese ak farin frans yon 12-tas bundt chodyè ak likid ki san letye magarin oswa lwil oliv ak tout-bi farin frans. Mete akote. Nan yon ti bòl oswa tas, fwe ansanm lèt la soya ak ji sitwon (oswa vinèg sidr, si w ap itilize). Pèmèt melanj pou repoze pou omwen 5 minit oswa jiskaske epè. Mete akote.
- Nan yon ti bòl melanje, konbine farin lan, poud kakawo, poud boulanjri, soda boulanjri, kannèl, jenjanm, noutmèg, ak sèl jiskaske byen melanje. Mete akote.
- Nan yon gwo bòl melanje, sèvi ak yon mixer elektrik bat ansanm sik, siwo erab, kanola lwil oliv ak vaniy ekstrè jouk lis. Ajoute pure a joumou ak bat ankò jiskaske lis. Add melanj nan farin ak melanj la lèt soya nan ajoute plizyè jiskaske tout engredyan yo te ajoute, altène ant melanj lan farin ak melanj nan lèt soya epi ki fini ak melanj lan farin frans. Melanje jis jis konbine.
- Ak anpil atansyon vide batri a nan chodyè a bundt prepare. Mete chodyè a nan fou a prechofe sou etajè a presegondè ak kwit pou 60-70 minit, oswa jiskaske sifas la nan gato yo sous tounen yon ti kras lè manyen oswa yon toothpick antre nan sant la nan gato a parèt pwòp. Pèmèt gato a frèt pou 30 minit nan chodyè a sou yon etajè refwadisman fil, Lè sa a, dousman retire gato a soti nan chodyè a, Envèse sou yon etaj refwadisman fil, ak pèmèt gato a yo refwadi konplètman. Yon fwa gato a frèt, glas ak Vegan Ganache oswa senp Icing.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 267 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 639 mg |
| Idrat kabrit | 46 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 2 g |