Manje Ilandè ak Recipes
Deyò nan Iland, se Ilandè manje souvan erè te panse yo konpoze de pa gen anyen plis pase pòmdetè ak mouton. Ki jan mal. Manje ak kwit manje nan Iland yo penetre nan istwa ak eritaj ak manje Ilandè trase sou richès nan engredyan ki disponib nan lanmè a, peyi a, mor yo ak patiraj nan Iland. Kay ak fanmi nan Iland jwe yon pati enpòtan nan manje Ilandè ak pou kwit manje ak kwizin la toujou kè a nan tout kay ak Ospitalite Ilandè ak renmen yo nan selebre ki renome nan tout mond lan.
Istwa a nan Manje Ilandè nan Iland
Enfliyans inonbrabl yo te fè mak yo sou manje Ilandè sou syèk yo soti nan rive nan sèlt yo nan Iland sou 600 a 500 BC, vikin yo ak kolonizasyon an angle nan Iland nan syèk la 16th ak 17th.
Bèf te jwe yon pati enpòtan nan manje Ilandè nan mitan laj yo jouk rive nan pòmdetè a nan Iland nan syèk la 16th. Vyann lan te prensipalman manje pou moun rich yo ak pòv yo fè fè ak odè a, lèt la, fwomaj ak bè ki te complétée ak grenn ak lòj pou nouriti.
Pòmdetè a nan Iland - Yon beni ak yon madichon
Pòmdetè a te rive nan Iland nan mitan-a-an reta 16th syèk la. Mouye, fre klima Ilandè yo ak kondisyon tè pwouve pafè pou pòmdetè ak pòmdetè a rapidman te deplase soti nan yon legim jaden senp nan yon rekòt manje diskontinu pou tou de moun ak bèt jan li te bon mache yo grandi e menm yon konplo ti te kapab pwodwi yon rekòt remoute kouraj.
Mineral la ak vitamin kontni nan pòmdetè la tou te fè li yon pafè, bon mache manje pou pòv yo nan Iland e li te yon chanjman akeyi soti nan rekòt sereyal yo, yo te depann sou.
Depandans la sou pòmdetè kòm yon manje diskontinu, sepandan, tou te pwouve yon madichon pou Ilandè a ak grangou a pòmdetè nan Iland.
Premye a nan 1739 se te yon rezilta nan move tan frèt men se grangou nan 1845-49 nan Iland ki te koze pa chyen pòmdetè, yon maladi rapidman gaye ki siye soti rekòt yo pòmdetè ak lakòz nan lanmò nan plis pase 1,000,000 Ilandè yo. Nan moun ki te siviv plis pase de milyon emigre (anpil nan peyi Etazini an ak UK a) ak plizyè milyon nan Iland te kite endijan.
Pòmdetè rete yon alimantè debaz nan Iland yo te sèvi prèske chak jou kòm yon pati nan yon repa. Kontrèman ak bretay kwit manje pòmdetè yo te sèvi nan po yo, ki se retire sou tab la. Sa a asire plis nan eleman nitritif yo rete nan pòmdetè a pandan pou kwit manje.
Manje nan Iland Jodi a
Tankou rès UK a ak Lewòp, Iland gen yon kilti pwodiktivite modèn manje, vit manje, ak restoran etnik yo te jwenn sitou nan gwo vil yo. Ki pi jèn chèf yo te anbrase eritaj la nan manje yo epi yo souvan travay ak resèt abitye kreye yo nan fason nouvèl men deyò lavil yo, manje Ilandè majorite rete pri tikè tradisyonèl ak remoute kouraj soti nan resèt lage desann sou jenerasyon.
Vyann
Pig la se pi ansyen domestik bèt nan Iland ak prezans li yo toujou toupatou nan manje a ak pou kwit manje nan Iland ak sosis , bekonn, gamon parèt nan resèt anpil espesyalman Dublin Coddle - konsidere youn nan asyèt nasyonal Iland a - te fè soti nan bekonn, sosis, ak nan kou, pòmdetè.
Ilandè vyann bèf se mond ki renome epi pa gen manje Jou St Patrick a ta dwe ranpli san yo pa vyann bèf sale, oswa yon tranch Gaelic (chodyè-fri steak ak yon bal nan wiski Ilandè).
Pwason ak fwidmè
Antoure pa lanmè, ak rivyè ak lak, pwason ak fwidmè natirèlman jwe yon pati enpòtan nan manje Ilandè. Witr, Crab, woma ak langoustine, kònen, moul, pwason blan, somon fre ak fimen, yo fasil jwenn ak jwi nan tout Iland.
Ilandè fwomaj
Nan pati a byen bonè nan 20yèm syèk la, Ilandè fwomaj te gen yon repitasyon yon ti jan pòv kòm pi fwomaj te soti nan gwo-echèl manifaktirè yo. Tout sa ki chanje nan ane 1970 yo lè kiltivatè letye inisyateur tounen nan fwomaj atizan-fè ak repouse yon long atizay pèdi nan Iland. Jodi a, Ilandè fwomaj se renome nan tout mond lan pou bon jan kalite a, ak gou diferan nan fwomaj li yo.
Guinness ak wiski
Guinness ak wiski yo se de bwason ki pi popilè Iland a.
Istwa ak reyalite sou Guinness
Istwa ak zak sou Wiski Ilandè soti nan Bernd Biege