Malè soya lèt gen yon gou nutty ak se fasil fè ak sa a resèt senp. Pa fè lèt la nan kwizin ou, ou ka kontwole teksti li yo ak dous. Pandan ke Ameriken yo souvan bwè magazen ki te achte lèt soya, anpil Koreyen pito vèsyon endijèn.
Bay pri a nan lèt soya ak nouvèl la ke kèk nan "òganik" soya lèt la pa aktyèlman te fè soti nan tout-òganik plant soya, Koreyen yo te kòmanse fè lo nan kay pi souvan.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas òganik jòn plant soya
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 2 gwo kiyè. siwo myèl (oswa sik)
- Si ou vle: 1/2 ti kiyè vaniy
Ki jan fè li
- Pwa tranpe lannwit lan nan yon gwo bòl.
- Nan denmen, jete nenpòt pwa ki pa adousi oswa elaji.
- Rense pwa ak jete po ki vid yo.
- Mete pwa ak 2 a 3 tas dlo nan yon blenndè.
- Puree jiskaske lis, ajoute plis dlo jan sa nesesè.
- Lèt lèt ak kaka nan yon Van aliyen ak yon fwomaj yon fwa kèk, peze pwa yo retire lèt. *
- Mete lèt soya ak 2 a 3 tas dlo nan yon stockpot epi pote nan yon bouyi. Brase ak ekreme kim.
- Mitone, vibran detanzantan, pou apeprè 20 minit.
- Add plis dlo jan sa nesesè.
- Add siwo myèl oswa sik nan gou. Si ou renmen vaniy, ou ka ajoute sa tou.
- Chill lèt la ak magazen nan frijidè a.
* Pa jete kaka a, menm jan li ka jwi tou nan kèk fason diferan.
Nòt ak Sijesyon
Depi lèt soya pa gen okenn laktoz, li se yon ranplasan bon bon pou nenpòt moun ki se laktoz entoleran (apeprè 80 pousan nan East Azyatik). Li se tou yon ranplasan fasil ak bon gou pou vejetalyen ak vejetaryen depi li se yon plant ki baze sou manje epi yo pa enkli lèt bèf la.
Soy se yon pwoteyin konplè, ki ra pou yon plant ki baze sou manje. Li se wo nan pwoteyin ak relativman ba nan grès konpare ak lèt bèf la. Li tou pa gen okenn kolestewòl, ki se bon pou moun ki gen pwoblèm sante ki bezwen gade nimewo sa yo. Soy gen isoflavon, ki te montre nan kèk ka diminye "move" kolestewòl. Li pa, sepandan, gen B vitamin oswa kalsyòm.
Si ou ta renmen enkòpore soya lèt plis nan lavi chak jou ou a, eseye konsèy sa yo:
- Itilize lèt soya olye pou lèt bèf yo nan sereyal farin avwàn oswa frèt.
- Itilize lèt soya nan kafe ou oswa te.
- Fè krèp ak gofr ak vaniy-sikreye lèt soya pou yon dejene pi lejè.
- Itilize lèt soya nan fwete ak tranbl ak fwi ak / oswa ji ak glas.
- Ranplase lèt soya pou lèt bèf nan soup krèm oswa souch.
- Sèvi ak lèt soya ak pòmdetè pou fè imid, ponmkèt ki gen anpil grès ak byen kwit .
- Ranplase lèt soya pou lèt bèf yo fè sòs krèm rich ki kolestewòl-gratis, ki ba nan grès ak pi lejè nan kalori.