Tzatziki se yon sòs Mediterane oswa grèk oswa tranpe ki se tradisyonèlman te fè ak yogout egzajere ak konkonm. Li se itilize nan asyèt grèk tankou jiros oswa salad grèk kòm yon abiye kòm opoze ak lòt kondiman. Li se tou te sèvi ak vyann oswa avèk pita pen akonpaye yon vyann bèf, ti mouton, pwason oswa sandwich poul. Sa a vèsyon letye-gratis itilize yogout soya ak tansyon li nan yon fwomaj epesir li. Eseye sa a resèt ak zanmi vegan oswa pou yon pati yo ajoute kèk newness asyèt tradisyonèl yo. Tzatziki ka manje nan manje maten, manje midi, ak manje.
Sere Tzatziki sos
Paske nan adisyon a nan konkonm nan sòs la, Tzatziki sòs gen yon lavi etajè trè limite. Kòm ti kòm de jou apre yo fin fè li konkonm yo enkòpore nan li ka kòmanse kite nan imidite. Se poutèt sa, ou ka friz yo jiska 3 mwa men yo pral pèdi teksti an nan sòs la apre friz premye a. Lè lè w konjele, asire w ke ou separe yo nan pò apwopriye nan sache frizè separe yo. Lè ou peche ou pral vle piti piti soti nan frizè, nan frijidè a, nan kontwa an nan tanperati chanm.
Sèvi Tzatziki sos
Gen kèk sijere fè sòs la omwen yon jou pi devan anvan yo sèvi asire gou yo te melded ansanm. Gen kèk fason yo Spruce moute yon tradisyonèl sòs tzatziki se pa ajoute griye koupe fre fre nan pwodwi a fini oswa pèsi ak vejetasyon lòt kòm gani. Tou depan de ki jan ou pral genyen li, sa vle di ak legim, tankou yon gaye oswa kòm yon plonje ak vyann, chanje kantite lajan an nan lay, ji sitwon ak rekòt pye mant ou ta ka itilize pou pèmèt pou gou manje yo 'balanse chak lòt soti.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 ½ tas yogout soya plenn (tankou swa oswa Wildwood)
- 1 ½ tas konkonb (kale ak koupe)
- 1 gwo kiyè sèl
- 1 gwo kiyè ji sitwon
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 2 ti kiyè lay (mens)
- 2 gwo kiyè Dill fre (koupe)
Ki jan fè li
- Mete 2 kouch nan fwomaj sou yon kolòn amann oswa senti mete sou yon bòl konsa ke li pa manyen baz la, men se konsa ke anba a tout antye de kolòn a se sou bòl la. (Si yon pati nan kolòn lan pandye sou kwen an nan bòl la, ou pral gen yon dezòd!) Vide yogout a soy sou fwomaj la epi mete kolòn lan ak bòl nan frijidè a pou 1 èdtan.
- Nan yon ti bòl melanje, konbine tout engredyan ki rete yo. Melanje nan yogout soya a. Sèvi frèt ak magazen nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou jiska 3 jou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 51 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 5 mg |
| Sodyòm | 1,184 mg |
| Idrat kabrit | 3 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 2 g |