Griye oswa fimen nan pèfeksyon
Poul se youn nan vyann ki pi versatile ou ka mete sou gri a oswa nan fimè a. Fasil yo kwit manje ak ki kapab pran sou prèske nenpòt ki gou, li tou te gen atraksyon a te ajoute nan ke yo te anpil grès ak kapab pran pifò nenpòt sosis.
Lè li rive griye pi fò moun swa gri tete san oswa pati. Lè grese tete poul li enpòtan pou travay avèk yon moso menm jan epè nan vyann. Pound your skinless, tete poul nan yon epesè inifòm pou ke ou ka jwenn li kwit nan mitan an san yo pa siye li soti sou bout yo.
Depi tete poul yo nòmalman grès-gratis yo se yon gwo manje ki an sante, men ou bezwen anpeche siye. Pou fè sa li pi bon yo sèvi ak yon marin sou tete poul ou. Uniformly mens ak marinated skinless, tete poul bonè yo ta dwe griye cho ak vit.
Lè griye lòt moso poul , tankou pye ak kwis oswa menm tete poul ak po a ak zo toujou sou bezwen yo dwe griye pi dousman. Kòm grès yo nan sa yo chofe leve, li drenaj soti ou pral jwenn fize-ups . Pou anpeche sa a pi ba tanperati a epi kite gri an poul tou dousman. Pran li nan pwochen etap la ak gri endirèkteman epi ou pa pral gen enkyete sou fize-ups pandan y ap toujou ap resevwa gwo poul griye (al gade Grilling poul etap pa etap ).
Lè moun pale sou poul babekyou yo anjeneral pale sou griye poul ak yon bon sòs epè . Ou ka fè gwo poul fasil avèk yon gri ak nenpòt sòs ou pito.
Kòm lè griye nenpòt lòt moso poul ou vle kenbe li tanperati ki ba (apepwè 300 a 350 degre F / 150 a 175 degre C). Lè ou ajoute sòs, patikilyèman sòs dous ou vle fè sa nan direksyon pou nan fen tan an pou kwit manje ak gout desann tanperati a pou ke sik yo pa boule.
Boule sik nan 265 degre F / 130 degre C. Se konsa, ou vle rete anba tanperati sa a.
Ou ka anpil pwolonje adaptabilite nan poul ak yon fimè. Ralanti fimen poul se yon gwo repa ki merite plis atansyon pase li vin nan mond lan babekyou. Si ou vle yon te antye fimen poul , tete poul fimen oswa chicken babekyou gra , fimen ajoute gou gwo ak nan anpil mwens tan pase zepèt kochon antye. Fimen poul fimen se yon bon fason pou aprann ins yo ak retraits nan fimen ak amelyore ou konpetans nan yon pri rezonab.
Lè ou vle kwit yon poul antye ou ka senpleman mete li sou gri a, kwit manje endirèkteman epi kite boukannen an poul. Si ou reyèlman vle pran li nan nivo siperyè-a mwen rekòmande ke ou eseye swa Rotisserie poul oswa byè ka poul . Sa yo se fasil fè ak nòmalman enfayibl si ou kenbe yon grenn je sou gri ou (ki ou toujou ta dwe).
Se adaptabilite a vre nan poul sèlman eksprime nan foul la enkwayab nan resèt. Nan achiv mwen nan resèt poul, ou ta dwe kapab jwenn yon resèt pou chak gou ak tout atitid soti nan tandouri Jamaican Jerk poul .