Tout moun santi tankou yo ta dwe manje plis chou, men lè anvan tout koreksyon li nan yon ti jan nan yon lit pafwa. Mwen te wè byen yon kantite resèt pou salad chou kote enstriksyon yo rele pou masaj chak fèy chou ak lwil oliv vle fè yo epi fè yo mwens difisil. Si mwen te gen tan masaj anyen, mwen pwobableman pa ta chwazi chou frize.
Ki sa mwen renmen fè se melanje li, apeprè koupe, ak yon grenn cho kwit, se konsa ke chalè a nan grenn jaden an wilts chou a yon ti jan, men kite l 'ak kèk teksti konsa ke li gen prezans nan plat la. Sa yo kalite asyèt grenn yo ka sèvi cho, cho, tanperati chanm, menm frèt. Yo se super pòtab, se konsa fè gwo manje midi pandan tout semèn nan.
Eseye lòt grenn, tankou farwon, lòj, sorgo, kouskouch (aktyèlman yon pasta, men pa janm lide ... Chinwa se aktyèlman yon pitit pitit).
Si ou pa t 'gen tan la oswa enklinasyon gaye soti sòs salad la abiye abiye sou yon fèy boulanjri a fini refwadisman, ou ka sote etap la. Li jis pèmèt Chinwa a refwadi plis respire, ak elimine posiblite pou sòs salad yo te yon ti jan kolan oswa gluan.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 tas
- cho kwit Chinwa
- 4 tas apeprè koupe chou frize (1 5-ons pake)
- ½ tas mens zonyon
- 3 gwo kiyè siplemantè lwil oliv jenn fi
- 2 gwo kiyè ji sitwon fre
- 1 gwo kiyè vinèg diven blan
- 2 ti kiyè luil Dijon moutad
- 1 ti kiyè mens lay
- Sèl ak pwav gou
Ki jan fè li
- Nan yon bòl gwo, oswa po a ke ou kwit Chinoa a nan, melanje Chinoa a ak chou a jouk byen konbine. Pèmèt li chita pou apeprè 3 minit pou chale a wil yon ti jan.
- Nan yon melanj veso ki piti a zonyon, lwil oliv, ji sitwon, vinèg, Dijon moutad, lay ak sèl ak pwav. Vide abiye an sou melanj lan Chinwa, ak jete melanj byen. Si ou gen tan, liy yon fèy boulanjri fèy ak papye aliminyòm ak pwopaje soti sòs salad la Chinwa konsa ke li refwadi byen vit ak respire. Sèvi nan yon bòl, nan tanperati chanm.
Men kèk enfòmasyon sou vèt la nan deseni kap vini an, kale: Plis enfòmasyon ka jwenn isit la:
- Kale se yon manm nan fanmi an chou (Brassica oleracea), ki gen rapò ak legim krisifèr tankou chou, bwokoli, chou, kolan vèt ak jèrm Brussels.
- Kale se nan mitan Manje ki pi nitritif dans sou planèt la
Yon tas sèl nan chou kri (apeprè 67 gram oswa 2.4 ons) gen (1):
Vitamin A: 206% nan RDA a (ki soti nan beta-karotèn).
Vitamin K: 684% nan RDA la.
Vitamin C: 134% nan RDA la.
Vitamin B6: 9% nan RDA la.
Manganèz: 26% nan RDA la.
Kalsyòm: 9% nan RDA la.
Copper: 10% nan RDA la.
Potasyòm: 9% nan RDA la.
Manyezyòm: 6% nan RDA la.
Lè sa a, li gen 3% oswa plis nan RDA a pou Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B3 (Niacin), Iron ak fosfò.
Sa a ap vini ak yon total de 33 kalori, 6 gram nan glusid (2 nan yo ki fib) ak 3 gram nan pwoteyin.
- Kale chaje ak antioksidan pwisan. (Antioxydants se sibstans ki ede kontre oksidatif domaj pa radikal gratis nan kò a)
- Li se yon sous ekselan nan vitamin C.
- Kale ka ede diminye kolestewòl, ki ka diminye risk pou maladi kè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 141 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 55 mg |
| Idrat kabrit | 19 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 4 g |