Chinwa se yon limyè, an gonfle ki pa byen gra ak yon gou yon ti kras nutty. Segondè nan pwoteyin, Chinwa (pwononse "KEEN-Wah") se bon gou te sèvi ak poul oswa pwason, oswa nenpòt lòt kote ou ta ka sèvi diri oswa kouskouch.
Mwen di "pa-byen grenn" paske Chinwa se yon grenn, pa yon grenn sereyal tankou ble oswa diri.
Paske li nan yon grenn, li gen plis nan yon foule mòde li pase diri oswa kouskouch.
Chinwa vini nan divès koulè, men ki pi komen yo se blan, wouj ak nwa. Mwen renmen sèvi ak yon melanj nan tout twa yo rele "Chinwa lakansyèl." Kalite blan an an gonfle, wouj la gen yon bon gou nutty, ak nwa a se kroustik siplemantè. Se konsa, lakansyèl la melanj ba ou yon konbinezon bèl nan gou, tèkstur, ak koulè. Sa a resèt apèl pou Chinwa mwatye wouj ak mwatye plenn Chinwa , oswa ou ka itilize yon tas lakansyèl Chinwa.
Yon bagay dènye: Chinwa yo ta dwe rense byen anvan ou kwit manje li, oswa li ta ka gen yon gou anmè kou fièl. Etranj ase, sa a se tou paske li nan yon pitit pitit. Doulè a lakòz pa yon sibstans sou deyò nan grenn yo ki te panse yo dwe gen entansyon kòm yon prevantif kont zwazo.
Kòm yon règ, manifaktirè yo rense Chinoa a deja, men jis kòm li toujou yon bon lide sòt pwa sèk ou ak lantiy asire w ke pa gen okenn ti wòch melanje nan, li pa ka fè mal yo rense sinik ou a. Senpleman kouri dlo fre sou kwinoa a san kwit nan yon mayinerè pandan y ap toubiyon Chinwa a alantou ak dwèt ou. Dlo a ta ka gade yon ti kras twoub nan premye, men apre yon minit li pral kouri klè, ak Chinoa a se pare yo kwit.
Ki sa ou pral bezwen
- ½ tas plenn (blan) Chinwa
- ½ tas wouj Chinwa
- 1 ½ tas poul stock
- 2 ti kuiyè tise byen mens zonyon
- 2 ti kuiyè bè
- Kosher sèl, nan gou
Ki jan fè li
- Rense kwinoa ki pa kwit nan yon rezen minye anba dlo frèt pou yon minit.
- Nan yon marmite lou-fon, fonn bè a sou chalè ki ba Lè sa a, ajoute zonyon an min ak kwit pou kèk minit oswa jiskaske zonyon an se translusid.
- Add stock la, sèl nan gou epi pote nan yon bouyi. Dousman brase nan Chinwa a ak chalè pi ba a yon mitone trè ba.
- Kouvri byen ak kwit pou apeprè 20 minit oswa jiskaske tout likid la te absòbe. Jèm nan ti pral uncoil soti nan grenn nan sinema lè li konplètman kwit.
- Retire nan chalè epi kite kanpe, kouvri, pandan senk minit. Fluff ak yon fouchèt epi sèvi touswit.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 15 mg |
| Sodyòm | 257 mg |
| Idrat kabrit | 11 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 4 g |