Poul Avèk boulèt Drop an gonfle

Sa a bouyon poul se antèt ak boulèt gout fasil an gonfle. Boulèt yo, kwit sou tèt nan poul la konpòte, vin mou ak an gonfle ak yon teksti biskit ki tankou. Ground volay séchage ak kèk pèsi koupe ajoute gou ak koulè boulèt yo.

Sèvi bouyon sa a poul fasil ak bon gou ak yon sòs salad anlè pou yon dine satisfè.

Pou boulèt ze gratis, itilize resèt sa a ak adisyon nan sezonman bèt volay ak pèsi.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 poul (apeprè 5 liv)
• 2 gwo kiyè bè
• 2 gwo kiyè lwil oliv
• 4 tas dlo
• 1 seleri kòt (rache)
• 1/2 tas zonyon (koupe)
• 1 lay lay (mens)
• 1/2 ti kiyè ti (ti chèch)
• 1 pèsi yon ti kiyè (sèk)
• 1 Bay fèy
• 1 ti kiyè sezonman sèl
• 1/2 ti kiyè pwav
• 3 gwo kiyè tout farin frans
• Pou boulèt yo:
• 1 farin gode (4 1/2 ons)
• 1 ti kiyè poud boulanjri
• 1/2 ti kiyè vyann bèf
• 1/2 ti kiyè sèl
• 1 gwo kiyè mantèg
• 1 gwo kiyè pèsi (mens)
• 1 gwo ze
• 3 gwo kiyè lèt

Ki jan fè li

1. Fonn bè a ak lwil oliv nan yon fou Olandè oswa stockpot sou chalè medyòm.
2. Add moso yo poul ak mawon sou tout kote nan melanj bè ak lwil oliv.
3. Ajoute dlo a, seleri, zonyon, lay, tim, pèsi, fèy bay, sezonman sèl, ak pwav. Kouvri epi pote nan yon bouyi; mitone pou 1 a 2 èdtan, oswa jiskaske poul la se sansib.
4. Retire moso vyann ki soti nan bouch la. Retire vyann lan nan zo yo; koupe epi retounen vyann lan nan po.

1. Mete farin lan nan yon ti bòl oswa tas; melanj nan ase dlo frèt fè yon keratin lis. Add keratin nan farin nan bouyon an cho, vibre jiskaske epè.

Boulèt

1. Nan yon bòl, konbine tas la 1 nan farin frans, poud boulanjri, séchage poul ak sèl; melanje byen.
2. Koupe mantèg la nan melanj farin frans; ajoute 1 gwo kiyè mens pèsi.
3. Nan yon bòl separe, fwe ansanm ze ak lèt; ajoute nan melanj sèk ak brase ak fouchèt jiskaske byen reskonsab pare.
4. Gout boulèt pa ti kiyè sou moso poul. Kouvri ak vapè pou 10 minit, oswa jiskaske boulèt yo an gonfle epi fè andedan.

Varyasyon

Add 1 ti kiyè nan fre sibèrte snip boulèt yo ansanm ak pèsi an.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	1848
Total Grès	105 g
Grès satire	30 g
Enstans grès	44 g
Kolestewòl	717 mg
Sodyòm	2,193 mg
Idrat kabrit	52 g
Fibè dyetetik	6 g
Pwoteyin	165 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)