Aprann kijan pou fè gato kafe Polonè oswa plask z kruszonka, yon senp, dous griye-leve soti vivan gato ak yon krout topping. Sa a plat mande pou yon kantite lajan ki jis nan grès koud ak travay di; si ou gen yon bra fò ak ponyèt, eseye fè sa a nan men. Sinon, yon mixer kanpe pral fè joliman.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou farin lan:
- 1/2 tas sik
- 4 ons bè (1 baton, adousi)
- 1 1/2 tas lèt
- 2 pakè aktif ledven sèk
- 1 ti kiyè sèl
- 5 gwo ze (bat ak sèl la)
- 6 tas
- farin tout-bi
- Si ou vle: 1/2 ti kiyè vaniy
- Si ou vle: 1 1/2 rezen chèch (nwa)
- Pou Topping la:
- 6 gwo kiyè tout farin frans
- 8 gwo kiyè sik
- 4 gwo kiyè bè
Ki jan fè li
- Mete sik ak bè nan yon bòl gwo oswa mixer kanpe. Tranpe lèt la epi vide l nan bòl la avèk sik ak bè. Brase jiskaske bè konplètman fonn. Se pou fre a 110 F.
- Add ledven ak melanje byen. Add melanj ze-sèl ak mwatye farin lan, vibran toujou ap. Ajoute vaniy la ak rezen chèch, si w ap itilize, epi melanje byen. Add farin ki rete a epi melanje byen. Farin lan pral kolan.
- Vire soti nan yon bòl grese epi kouvri ak grese vlope plastik. Se pou leve jiska double. Grese de (9x5-pous) chodyè pen epi fè krou a topping nan yon bòl mwayen pa konbine farin ak sik, ak koupe nan bè a ak dwèt ou. Mete akote.
- Sèvi ak yon ti kras men dousman, kout pyen desann farin epi divize li nan mwatye. Mete nan chodyè prepare . Voye mwatye krout la topping sou chak gato. Mete sou yon fèy boulanjri trape nenpòt ki ti kal pen ki tonbe pandan y ap boulanjri, kouvri ak grese vlope plastik, epi kite monte jouk ti mòn farin yon ti kras sou tèt la.
- Chofe chofaj a 300 F ak kwit pou 50 minit oswa jiskaske imè-li tèmomèt anrejistre 190 F. Retire nan fou. Cool nan chodyè pou 5 minit, Lè sa a, vire soti ak gato kafe fre konplètman sou bò yo sou yon etajè fil.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 160 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 17 mg |
| Sodyòm | 127 mg |
| Idrat kabrit | 23 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |