Bètrav ak pasta se yon konbinezon bèl, men pou yon chanjman eseye sa a bèl resèt pasta resèt lè l sèvi avèk lò ravèt. Sa a legim sèk gen koulè pal gen yon gou yon ti kras pi mou pase regilye a lou ki gen koulè wouj violèt yon sèl ak vibran li yo, jòn klere, pote yon Splash nan koulè nan nenpòt plat.
Konbine, bètrav la ak pesto zèb fre ak fre fize Piquant (arugala) fè sa a pasta plat moute sou echèl la sante (itilize pasta ble antye, epi ou pral bay nòt pwen plis bonte)
Diferan beetroots ki gen koulè tou yo konnen kòm bètrav eritaj, pwobableman paske bètrav sa yo te pi byen li te ye depi lontan anvan bètrav la pi komen vyolèt te pran sou.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 bètrav gwo (beetroots an lò)
- 300g (1.6 pnts) (kwit, cho, fre, pasta pasta
- 2 ti kuiyè
- fre zèb pesto
- 1/2 tas lave rugula (èskola, oswa fize)
- 2 gwo kiyè siplemantè lwil oliv jenn fi
- Dash lanmè sèl
Ki jan fè li
- Ak anpil atansyon lave bètrav lan anba dlo frèt kouri ak pat sèk ak papye kwizin. Koupe fèy yo fè si ou kite omwen 2.5 cm / 1 "nan pye ble, de preferans yon ti kras plis si ou kapab.
- Mete bètrav yo nan yon fèy lou tisi. Voye bètrav yo voye ak lwil oliv la jenn fi siplemantè, woule bètrav yo ozalantou nan lwil oliv la asire w ke yo tout gen yon kouch nan lwil oliv la. Voye sèl ak tim tout bètrav yo ak woule ankò.
- Pòp fèy torréfaction nan mitan fou prechofe a ak kwit pou 40 - 45 minit oswa jiskaske bètrav yo mou, men se pa réduir (ki vle di ou kite yo twò lontan).
- Retire nan fou a epi kite yo fre. Yon refwadi, fwote po a lwen ak yon moso papye kwizin ak koupe rasin yo, epi pye ak jete.
- Koupe bètrav yo kwit nan moso bon mòde ki menm gwosè ak.
- Mete cho, kwit penne pasta a nan yon chofe, gwo bòl sèvi. Add pestis la ak brase byen fè asire w pasta a kouvwi nan sòs la.
- Add a èskola / fize, brase ankò Lè sa a, finalman ajoute bètrav a kwit epi bay plat an antye yon brase reyèlman bon.
- Pran pasta a ak siplemantè lwil oliv jenn fi a ak sezon ak sèl ak pwav gou ak sèvi imedyatman ak yon fre sòs salad vèt ak pen kwit.
Ring Chanjman yo ak lò yo angrè
Ou ka, nan kou, sèvi ak tradisyonèl bètrav yo vyolèt, men ou dwe prepare ke plat an antye ap vire woz; sa a se bèl anpil, men se pa fè apèl a tout moun. Aparans sou kote, gou a se ekselan.
Boukante misil la / arogul pou radikchio alalejè graje koulè wouj violèt. Sa a legim supèrb ajoute yon lòt koulè sansasyonèl nan plat la. Avèk chalè a nan pasta a, li pral tout tan tout tan se konsa yon ti kras, men sa se yon bon bagay.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 188 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 68 mg |
| Idrat kabrit | 26 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 5 g |