Derby nan Kentucky se pi lejand nan tout ras chwal Ameriken yo. Li pran plas chak ane nan Churchill Downs nan Louisville, Kentucky, nan premye Samdi nan mwa me. Kouri a pou roz yo se evènman ki pi long la espòtif nan Etazini yo, date nan 1875, epi imedyatman pote nan tradisyon lide ki te vin enkontournabl lye nan li: chapo pentch pou fanm yo, yon referans a epòk la nan ki li soti ; jip jimo; parayj; chante a nan "Old Kentucky Kay mwen"; yon dra nan roz pou chwal la genyen, ki te bay ras la non altène li yo; selebrite; ak tat chokola bourik Bourbon.
George Kern te fè resèt la pou tat la lè li te manadjè a nan Melrose Inn la nan Prospect, Kentucky, avèk èd nan paran li, epi li te vin patisri espesyalite li yo. Non "Derby Tat la" te trademarked pa fanmi an Kern, ki se trè vijilan sou itilizasyon san otorizasyon. Resèt Kerns yo se yon sekrè, men yon sèl sa a se menm jan ak pi popilè vè Melrose Inn la, ki te gen yon tradisyon nan ras la depi mitan ane 1950 yo. Bourbon chokola zanmann tat se menm jan ak yon lòt desen Iconiik Sid, pecan tat, men ak nwaye ak chokola, ak ke choute siplemantè, gras a Kentucky wiski wiski wiski. Jis dwa pou yon pati nan tout-wikenn pou sa ki li te ye kòm "de minit ki pi enteresan nan espò."
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas farin farin frans
- 1 tas sik
- 2 ze (alalejè bat)
- 1/2 tas bè (fonn)
- 2 gwo kiyè
- Kentucky bourbon
- 1 tas nwaye (chopped)
- 1 1/4 tas chips chokola semisweet
- 1 ti kiyè
- vaniy ekstrè
- Zongle sèl
- 1 kwit tat pare-fè (pou 9-pous tat)
Ki jan fè li
- Chofe fou a nan 350 F.
- Konbine farin lan ak sik nan yon bòl melanje. Add ze yo ak bè ak melanje li konbine. Brase nan bourbon, nwaye, bato chokola, vaniy, ak sèl.
- Vide melanj lan nan kwout la tat unbaked. Kwit pou 40 a 45 minit, oswa jiskaske ranpli a mete. Mete tat la sou yon etajè fil epi kite fre anvan tranche.
Sèvi Sijesyon
Sèvi nan tout bèl pouvwa fè li si ou se yon purist sou tradisyon.
Oswa tèt ak yon kwiyèr gwo krèm vide oswa vide krèm glammed moute ak bato chokola ak nwaye, swa bato oswa yon yon sèl antye pou gani si ou renmen plis dekorasyon ak desè ou. Vaniy krèm sou tèt se toujou yon bon chwa pou jis sou nenpòt kalite tat, ak kontras la nan tèkstur nan tat Walnut chokola ak lis krèm glase se espesyalman bon gou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 553 |
| Total Grès | 33 g |
| Grès satire | 14 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 144 mg |
| Sodyòm | 361 mg |
| Idrat kabrit | 53 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 11 g |