Vassilopita: gato grèk New Year a

Nan grèk: βασιλόπιτα, pwononse vah-wè-LO-pee-tah

Nan tout resèt yo Vassilopita , yon sèl sa a se pi bon an pou fè nan kay paske teksti a se bèl (tankou yon gato liv granules) epi li confer tèt li nan decoration, ki se plezi pou timoun yo. Resèt la mande pou farin oto-k ap monte .

Ki sa ou pral bezwen

• 3/4 tas bè
• 1 1/2 tas sik
• 6 ze
• 4 gwo kiyè brandy
• 4 gwo kiyè zoranj zès (griye kale nan de zoranj)
• 4 tas farin oto-k ap monte
• 3/4 tas lèt evapore
• Si ou vle: sik an poud
• Si ou vle: griye kokoye
• Si ou vle: konfitab

Ki jan fè li

1. Pote tout engredyan nan tanperati chanm, epi chofe fou a pou 390F (200C).
2. Krèm bè an nan yon bòl melanje. Bat kontinyèlman, ajoute nan lòd: sik la, trè dousman, Lè sa a, ze yo yon sèl nan yon moman, epi finalman Brandy la.
3. Toujou bat, voye nan kale zoranj la gri distribye respire nan tout bat la. Add lèt, Lè sa a, farin, yon ti kantite lajan nan yon tan.
4. Farin frans yon wonn 12 "a 13" dyamèt tapsi (chodyè boulanjri ak 2-3 "kote) epi vide nan bat la.

1. Gato a pral kwit pou yon total de apeprè 45 minit, men mwatye nan, lè li te kòmanse mete, vlope yon pyès monnen nan FOIL epi mete pyès monnen an ak anpil atansyon nan farin lan, pouse li desann jis anba a sifas la. (Mete pyès monnen an lè gato a se yon ti kras firmed pral anpeche li desann nan anba a.) Mete li nenpòt kote eksepte sant egzak la nan gato a.
2. Kontinye kwit jiskaske fè. Pèmèt yo refwadi pou 5 minit. Mete yon plak gwo sou tèt tapsi la ak Envèse li pou gato a soti sou plak la. Pran yon dezyèm plak (pou sèvi) epi mete l sou gato a, Inverting jwenn bò dwat la gato.
3. Pèmèt Vassilopita a fre pou 4 èdtan anvan ou sèvi.

Topping & Dekorasyon

1. (Al gade foto) Sift patisri sik la pou kouvri (dekorasyon si ou vle).
2. Manto dousman ak konfitur ak voye ak griye kokoye (dekorasyon si ou vle).

Tradisyon nan Koupe Vassilopita la

Chak fanmi gen tradisyon pwòp li yo pou koupe Vassilopita la , men yo tout gen yon sèl bagay an komen: vle a pou bon chans nan ane a nouvo . Tradisyonèlman, moso yo koupe seremoni nan tèt la nan kay la ak atribye ba legliz la (Sentespri Trinite ak Vyèj Mari), Lè sa a, tèt la nan kay la (gason), madanm li, pitit yo (pi ansyen pi piti), lòt manm fanmi pa degre nan relasyon, Lè sa a, envite. Pyès monnen oswa ti medayon (flouri, pwononse floo-REE) se yon tradisyon ki senbolize yon mezi siplemantè nan bon fòtin pou moun ki vin moso nan kote li te kache pandan boulanjri, e sa ka lakòz serye konfwontasyon si pwopriyetè nan pyès monnen an diskite.

Se poutèt sa:

• lè yo mete pyès monnen an, insert paralèl sou wout la yon kouto ap koupe konsa li ap rete nan yon sèl pyès;
• lè yo fè koupe an premye, deklare byen fò ki vin moso yo sou chak bò nan kouto a pou pa gen okenn diskisyon;
• si yon pyès monnen fini ant de moso, pyès la ki gen pati nan pi gwo vin pyès monnen an.

Καλή Χρονιά! Happy New Year!

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	375
Total Grès	20 g
Grès satire	11 g
Enstans grès	6 g
Kolestewòl	167 mg
Sodyòm	213 mg
Idrat kabrit	44 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	7 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)