Manje sezon an: Fwi fre ak legim chwa pou Novanm

Pwodui jeneralman gou pi bon lè ou achte li nan sezon. Menm si rekòt ete a ka sanble tankou tan ki pi bon pou fwi ak legim fre, anpil bagay bon plat grandi nan pi move tan ak klima twopikal. Gade pou fwi ak legim nan sezon nan Novanm nan ajoute yon pete nan koulè ak gou nan meni otòn ou.

Fwi nan sezon nan Novanm nan

• Pòm: pòm bèl fè pati fanmi an leve. Ekri de 2,500 varyete grandi nan Etazini yo, ak gou yo varye soti nan brak tangy dous. Pòm ajoute teksti ak imidite nan machandiz inonbrabl kwit, epi tou gou bon gou dwa soti nan men. Sèvi ak yo pou yon konbinezon dous ak bon plat kòm yon akonpayman vyann kochon. Oswa koupe pòm fre epi ajoute yo nan farin avwàn oswa yogout yo kòmanse jou ou a ak yon dòz ki an sante nan fib, vitamin B-6, ak vitamin C.

• CRANBERRIES: Sa yo difisil, brak bè ti kras vire délisyeu ak dous lè ou mitone yo ak sik ak dlo. Ou ka achte yo nan frizè pandan tout ane a, men pakè nan CRANBERRIES fre montre moute nan magazen makèt nan semèn yo anvan Thanksgiving. Frais fre kri yo delivre yon kout pyen pwisan nan antioksidan pou tankou yon ti Berry. Malerezman, kwit yo negate kèk nan pouvwa nitrisyonèl yo. Koupe CRANBERRIES ak ajoute yo nan fwete, salsas, salad, ak farin avwàn.
• Kiwifruit: rekòt Kalifòni nan transplantasyon sa a Chinwa (te fè entènasyonalman popilè atravè New Zeland) van desann nan Novanm nan, men ou ka jwenn fwi a dous-brak nan boutik nan tout sezon fredi a. Po a manjab fè li fasil yo jwi sa a pisan mezon dacha komèsyal C vitamin.
• Kumquats: Kale a kawotchou sa a fwi Citrus mòde enteresan swaf pi dous pase seksyon yo brak ak juicy andedan, men rezilta yo konbinezon nan yon pete nan dous-brak gou. Tankou pifò fwi Citrus, kumquats delivre yon dòz ki pisan nan vitamin C, ak benefis nan te ajoute fib soti nan kale la.

• Zoranj: Ubiquitous nan makèt tout ane long, zoranj gou pi byen pandan sezon rekòt natirèl yo soti nan novanm jiska mwa mas.
• Pwa: rayisab Stone-fwi ka chanje alejans yo nan pwa yon fwa pèch nan ete ak van sezon nectarine desann. Lè nou konsidere ke pòm gou pi bon sèk, kouzen pwa yo klere yon fwa kò yo vin mou ak juicy. Nan yon tòde, potasyòm ki rich pwa aktyèlman benefisye lè yo muri koupe pyebwa a. Eseye sa a resèt Fresh Pear kòdonye resèt .

• Persimmons : Menm jan ak yon tomat men menm plis abondan nan vitamin A, Persimmon a muri nan yon flanbou-renmen, tendres siwo myèl ki gou bon gou tou senpleman spooned soti nan po la. Chwazi Hachiya persimmons yon fwa yo rive nan prèske nan pwen nan mushiness pou fè pou evite yon gou dezagreyab tanik. Ou ka jwi gou a dous nan Persimmons Fuyu pandan ke yo toujou kenbe kèk kroustiyan; koupe yo pou yon adisyon ekzotik salad, salsas, ak farin avwàn.
• Grenad: Antioxydant-chaje grenad gen ladan ant 200 ak 1,400 ruby-wouj nwayo nan gou. Aprann ki jan yo louvri yon grenad ak ekstrè aril yo ak meli melo min yo déblotché adaptabilite sa a fwi sezon fredi.
• Quinces: Avèk yon misfit gade yon kote ant yon pòm ak yon pwa, quinces lage yon bon sant atiran jan yo muri. Ou dwe kwit yo dekouvwi apèl sa a fwi enigm. Poche yo nan diven oswa siwo transfòme yo nan yon desè chik senp ak valè konplèks nitrisyonèl ki sòti nan yon varyete de vitamin, mineral, ak phytonutrients esansyèl.

Legim nan sezon nan Novanm nan

• Aticho: Boujon nan flè san rete nan yon plant pikan ka pa son tankou yon engredyan kwizin fè apèl kont, men Aticho bay yon fason bon ak plezi jwenn dòz pwoteksyon ou nan vitamin C. Swiv yon konsèy kèk taye ak koupe yon Aticho tankou yon pro.

• Bètrav: Ki estoke byen, bètrav rekòt tonbe dènye tout sezon fredi. Griye, gri, oswa vapè yo pou yon dòz tè ki fèt ak kalsyòm, fè, ak folat.
• Bok choy: Ki gen rapò ak chou, ti bebe bok Choy ka tranche anvan tout koreksyon epi ajoute nan salad oswa dousman melanje nan soup planèt la. Kwit pi gwo bok choy jan ou ta lòt vèt. Yon tas bwat chye bay yon kolosal 100 pousan nan dòz ou rekòmande chak jou nan vitamin A.
• Brussels jèrm: Pote yon pye ble nan Brussels jèrm nan liy la kesye nan magazen an makèt, epi ou pral siman vire yon tèt kèk. Li pran yon ti jan nan travay yo separe kabann yo mini soti nan tij la Woody, men pifò magazen vann yo ki lach oswa deja pran pare ak pake. Eseye griye Brussels jèrm ak chorizo pou yon plat pikant plen nan vitamin benefisye, mineral, ak Omega 3 asid gra.

• Chard: pi kolore nan vèt yo fèy, chard (yo rele tou Swis chard) gen yon repitasyon kòm yon pisan mezon dacha komèsyal. Se pa etonan, paske bè delivre vitamin K, A, C; vitamin vital; ak kantite lajan respektab nan potasyòm, fè, ak fib.
• Daikon: Yon gwo, geri pikant radi ki sanble yon kawòt blan, daikon zetwal nan asyèt Azyatik. Jwi li brase-fri, marinated, fèrmante, oswa mens koupe tout cheve ak anvan tout koreksyon, epi jwenn benefis la te ajoute nan yon dòz ki an sante nan vitamin B6, nan mitan lòt eleman nitritif esansyèl.
• Fenouy: Avèk yon gou bouke nan licorice, fenouy aromat ajoute yon gou intriguant fre resèt Mediterane, salad, ak slaws. Anpoul la, pye, ak plim plim kontribye yon frape bon nan vitamin C plak ou.
• Rutabagas: Yon ibrid ki pwodui nan yon chou ak yon Navèt, rutabagas ofri yon altènativ a pòmdetè estanda kraze. Ou kapab tou kwit yo nan yon marmit, pure yo nan soup, epi vire yo nan yon pran enteresan sou Fries franse. Yo se yon sous bon nan vitamin C, Manganèz, ak potasyòm.
• Squash, sezon fredi: Pifò makèt magazen stock 10 oswa plis varyete nan sezon fredi kalbas lè sezon rekòt la tonbe sezon otòn. Menm si teknikman yon fwi, joumou sezon fredi tipikman parèt kòm yon legim sou tab la dine. Tout varyete gen yon dòz ki an sante nan vitamin A, nan adisyon a eleman nitritif benefisye lòt.
• Sunchokes: Sa yo tubèrkul, ki rele tou lavil Jerizalèm aticho, gade menm jan ak rasin jenjanm, men gou nutty ak dous lè ou boukannen, bouyi, fri, vapè, pure, oswa gri yo. Yon manm nan fanmi an flè solèy, yo delivre adaptabilite a ak apèl nan pòmdetè ak yon chaj pi ba glisemi.
• Nòt: Legim rasin komen sa a konbine zès la nan yon radi ak mòde an mare nan arogul, fanmi ki pi pre yo nan fanmi an moutad. Gou nan twò grav travay byen nan ragou ak soup, oswa ou ka griyaj yo anvan tout koreksyon epi ajoute yo nan yon sòs salad. Vèt yo genyen menm eleman nitritif ki pi enpòtan pase anpoul yo; Sote yo ak yon farin nan lwil oliv, zonyon koupe, sèl, pwav, ak flak pwav wouj pou yon plat bò fasil.