4-Engredyan franse Pen Baguettes

Sa a resèt fè 3 bagèt, sou 13 ons chak, epi yo ap relativman vit ak fasil yo prepare ak kwit. Vapè a soti nan dlo a fè pou pen kroustiyan, ekselan pou soup, asyèt pasta, oswa pou itilize pou crostini.

Senp resèt la 4-engredyan fè pen pafè chak fwa!

Bagèt yo tou fè bèl bagay kwit pen kwit pen franse oswa doulè pèrd, Cajun-style pen franse.

Ki gen rapò
New Orleans franse pen

Ki sa ou pral bezwen

• 2 tas dlo, 16 ons, chofe apeprè 100 ° a 105 °
• 1 1/2 ti kiyè luil aktif ledven sèk
• 5 1/2 tas farin frans (24 ons)
• 2 ti kiyè luil sèl

Ki jan fè li

1. Konbine dlo a ak ledven nan bòl an nan yon mixer kanpe elektrik oswa estanda bòl melanje; kite kanpe pou apeprè 5 minit.
2. Add apeprè mwatye farin nan pen nan melanj la ledven ak melanje ak atachman an pedal pou apeprè 2 minit, jouk lis. Si melanje pa men, sèvi ak yon fwe ak melanje jouk batri a se lis ak byen reskonsab pare.
3. Add farin ki rete a ak sèl ak chanje nan zen an farin. Melanje sou vitès ki ba jouk konbine, Lè sa a, melanje sou vitès mwayen pou apeprè 10 minit. Si melanje pa men, mase sou yon sifas ki alalejè farin frans pou 10 a 12 minit, jiskaske lis ak elastik. Add farin oswa dlo nan kantite ti piti si farin lan twò kolan oswa twò rèd.

1. Lwil oliv yon bòl gwo ak lwil kanola.
2. Avèk men farin, ranmase farin an kneaded moute nan yon boul. Mete nan bòl la lwil oliv; vire sou lwil oliv tout kote. kouvri bòl la ak vlope plastik epi kite monte nan yon kote ki bouyon gratis pou 1 èdtan. Pran farin lan soti, pliye li sou sou tèt li yon fwa kèk, Lè sa a, mete tounen nan bòl la. Kouvri ak vlope plastik epi kite monte nan yon kote ki pa boule pou yon lòt 30 minit.
3. Koupe farin lan nan 3 pòsyon egal. Sou yon sifas ki floure, woule chak soti nan yon rektang. Kòmanse nan fen a long, woule moute fòm yon bagèt lontan. Pinch kouti epi li fini ak mete nan yon chodyè bagèt oswa sou papye parchemin sou yon chodyè boulanjri gwo.
4. Mete yon chodyè nan dlo cho sou anba fou a. Chofe fou a a 400 °.
5. Koupe twou fon sou tèt la nan bagèt yo anvan ou kwit.
6. Kwit bagèt yo pou 15 a 20 minit, jouk lò mawon.

Ou ka sanble tou

Kroustiyan Franse Pen Recipe - Machin Pen

Doulè Perdu - Cajun Style franse pen

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	228
Total Grès	7 g
Grès satire	2 g
Enstans grès	4 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	1,188 mg
Idrat kabrit	36 g
Fibè dyetetik	4 g
Pwoteyin	5 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)