Tzatziki se yon plat tradisyonèl grèk, anjeneral, te sèvi ak pen nan kòmansman yon repa, oswa itilize kòm yon kondiman sou sandwich oswa jiros. Sa a resèt tzatziki vejetalyen ka fè ak swa soya oswa kokoye ki pa letye yogout ak anpil fre manton koupe pou tòn gou fre. Ou pa oblije bay sa a pi renmen tradisyonèl; ou tou senpleman gen swap soti yogout la letye regilye pou ki pa Peye-letye yogout letye.
Si ou grandi konkonm pwòp ou yo ak rekòt pye mant, ou ka itilize yo pou sa a resèt epi jwi li kòm yon pati nan bounty jaden ete ou a.
Ou ka sèvi tzatziki yo ak pita pen oswa pita chips kòm yon kolasyon, oswa sèvi l 'ak hummus endijèn ak baba ghanoush kòm yon pati nan yon gaye Mwayen Oryan. Li fè tou yon gwo gaye sou sandwich, se konsa bay li yon eseye ak lòt engredyan ou sou sandwich vejetaryen .
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas plenn soya (oswa kokoye ki pa letye yogout)
- 2 konkonm (kale ak rache ti)
- 3 dan lay (mens)
- 3 ti kuiyè. ji sitwon (fre ki pi bon)
- 1 ti kuiyè. lwil oliv
- Dash sèl ak pwav (nan gou)
- 1 ti kuiyè. fèy rekòt pye mant (frèch koupe)
- 1/4 ti kiyè. Paprika
Ki jan fè li
- Zo konkonm yo. Ou ka vle kale konkonm yo anvan ou zo yo, sitou si ou gen pwoblèm dijere detach yo konkonb. Epitou, si w ap itilize konkonm makèt, kèk gen yon anpil nan sir sou po a ki pa dijèstibl. Epitou, ou ka vle jete nenpòt nan grenn ki pi gwo yo.
- Pou fè tzatziki a fini mwens dlo, asire w ou drenaj kòm anpil ji nan konkonm yo ke posib anvan melanje ak lòt engredyan yo. Ou ta ka vle ba yo yon peze bon ak men ou. Yon lòt taktik se sèl yo, kite yo chita pou yon ti jan, ak Lè sa a peze soti likid siplemantè a.
- Peel epi filange lay la.
- Koupe fèy yo rekòt pye mant.
- Melanje tout engredyan nan yon bòl: konbine yogout a, rache konkonm, lay, ji sitwon, lwil oliv, sèl ak pwav, rekòt fre ak paprika, vibran byen konbine.
- Chill tzatziki yo nan frijidè a pou omwen yon èdtan anvan k ap sèvi pou pèmèt gou mele.
- Gou, ak ajiste kondiman gou. Bay li tout yon brase rapid ankò jis anvan sèvi.
Koulye a, ou ka sèvi oswa itilize tzatziki la nan plizyè fason. Li ka yon tranpe entérésan sèvi ak pita oswa bato kòm yon goute, gwo pou ete sou patyo a oswa nan pisin. Ou jwi li kòm yon pati nan yon gyro vejetaryen oswa sandwich ak lòt.
Si ou vle fè yon manje Mwayen Oryan, enkli li ak sa yo vèsyon vegan lòt nan manje tradisyonèl:
Fasil vejetalyen Baba ghanoush rsèt : Sa a resèt berejenn vejetalyen itilize sèlman senk engredyan ak se yon pati nan yon gaye tradisyonèl Mwayen Oryan.
Vegan Lay Hummus Recipe: Jwi sa a hummus fasil ak yon melanj de epis santi bon ak remèd fèy.
Lwil oliv-gratis Tahini-gratis Vegan Vegan : Si w ap gade grès la ak kalori, eseye vèsyon sa a nan hummus te fè san yo pa tahini.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 82 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 8 mg |
| Sodyòm | 51 mg |
| Idrat kabrit | 10 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 3 g |