Èske yo bonbon oswa yo se gato? Madeleines oswa bonbon Madeleine yo tankou gato ti men nan yon fòm bonbon. Yo kwit nan pwòp chodyè espesyal yo rele yon Pan Madeleine, ak mwazi ki gen fòm koki.
Yo se limyè, mou ak buttery, ki fè yo pafè ak yon tas te oswa kafe.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas
- farin gato
- 1/2 ti kiyè poud boulanjri
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1 ti zoranj (zès)
- 3 ze
- 3/4 tas sik
- 1/2 tas bè (fonn ak refwadi yon ti kras)
- Gani: sik an poud
Ki jan fè li
- Sift farin gato, poud boulanjri ak sèl. Brase nan zès. Mete akote.
- Konbine ze ak sik. Avèk yon mixer elektrik, bat sou segondè pou 3 minit. Melanj lan pral epè.
- Add bè a fonn ak melanje nan men yo. Pliye nan melanj farin lè l sèvi avèk figi-8 mouvman. Refrijere pou 3 èdtan.
- Chofe fou a 400 degre. Manto Madeleine Pan ak swa pou kwit manje espre oswa fwote ak bè fonn.
- Divize frape ant 2 - 12 tas Madeleine chodyè. Kwit Madeleines pou 8 a 10 minit oswa jiskaske bwonzed alantou bor yo.
- Retire pans nan fou a. Tape sou kontwa a ak pil fatra soti sou manto refwadisman.
- Voye tèt akle ak sik an poud anvan ou sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 85 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 36 mg |
| Sodyòm | 79 mg |
| Idrat kabrit | 9 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 1 g |